Рыбная запеканка с лососем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Лук очищаем, нарезаем полукольцами.

3. Шаг 3:

   
   Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.

4. Шаг 4:

   
   Филе лосося нарезаем на средние кусочки.

5. Шаг 5:

   
   Очищенный картофель нарезаем кружочками или полукружочками.

7. Шаг 6:

   
   Соединяем картофель, рыбу, обжаренный лук. Добавляем соль и специи по вкусу. Можно использовать пряности, я взяла сушеный базилик. Сбрызгиваем все растительным маслом. Аккуратно перемешиваем.

8. Шаг 7:

   
   Выкладываем полученную массу в форму для запекания.

9. Шаг 8:

   
   Для соуса разводим муку в небольшом количестве сливок, добавляем мелко нарезанную зелень, остальные сливки и перемешиваем.

10. Шаг 9:

    
    Заливаем соусом рыбу с картофелем. Из лимона выжимаем сок, сбрызгиваем им запеканку сверху. Закрываем форму фольгой.

11. Шаг 10:

    
    Запекаем в духовке при 190 град. 30-35 минут до готовности. Подаем рыбную запеканку в горячем виде с овощным салатом.