На главную

На сайте 23 330 рецептов
у 114 009 пользователей

Каталог рецептов

Лисички жареные на зиму

Лисички, жареные на зиму - основа быстрого обеда. Заготовьте лисички, жареные на зиму. Такая заготовка обеспечит вам быстрое приготовление обеда или ужина. А приготовить на основе заранее поджаренных лисичек можно и суп, и второе, и пирожки или пироги испечь. Даже блины можно нафаршировать, добавив жареные лисички к тушеной капусте или рису. Кроме того, грибы можно подать как второе блюдо с гарниром из картофеля, разогрев их на сковороде и добавив репчатый лук в обжарку. В любом случае это всегда вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лисички

1

Подсолнечное масло

70

Сливочное масло

70

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
112 ккал
Белков:1 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 7 / 86 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: naniki

Просмотров: 93
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Самое главное - приготовьте свежие лисички.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грибы хорошо промойте, дайте стечь воде.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте грибы среднего размера кусочками. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Положите грибы в масло и обжарьте их в течение 15-20 минут до полного испарения жидкости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте в жареху сливочное масло.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жарьте грибы со сливочным маслом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сложите жареные лисички в сухие чистые баночки до самого верха и залейте оставшимся маслом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Если масла не достаточно, то растопите в сковороде еще сливочное масло и кипящее влейте в грибы - масло зашипит и запузырится. Дайте заготовке остыть.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Закройте лисички, жареные на зиму, крышками. Хранить жареные лисички нужно в холодильнике, ориентируясь на срок хранения топленого масла. Еще жареные лисички часто хранят в замороженном виде. В этом случае маслом заливать не обязательно - просто расфасуйте поджаренные лисички в формочки или пакеты для заморозки и поместите в морозильную камеру.

Лисички, жареные на зиму - простая и удобная заготовка.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как заменить сливочное масло растительным в выпечкеКак заменить сливочное масло растительным в выпечке

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы летом сливочное масло не таяло...Чтобы летом сливочное масло не таяло...

Чтобы сливочное масло не таяло на жаре, оберните масленку салфеткой, пропитанной раствором соленой воды.

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лисички - 13 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лисички, Подсолнечное масло, Сливочное масло, Соль