На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 488 пользователей

Каталог рецептов

Пирог Улитка из слоеного теста

Восхитительный вкус Греции в каждом кусочке! Пирог Улитка из слоеного теста - это невероятное сочетание нежнейшей начинки с хрустящим тестом, которое никого не оставит равнодушным. Отличный вариант для подачи на стол гостям, ведь это необычно и очень вкусно! Слоеное тесто в рецепте предлагается взять готовое, но можно приготовить его и самостоятельно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Шпинат

900

Лимонная цедра

10

Фета

200

Яйца

1

Кунжут

15

Перец

по вкусу

Сливочное масло

30

Яичные желтки

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
187 ккал
Белков:6 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 20 / 43 / 37
Н9 / С91 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: maasika

Комментариев: 0

способ приготовления

Вкус этого пирога получается очень нежным за счет использования греческого сыра фета. А добавление шпината делает это блюдо чрезвычайно полезным.

Готовится этот пирог следующим образом:

1. Тщательно вымыть шпинат под проточной водой, обсушить.Нагреть большую сковороду и выложить на нее чистые сухие листья шпината, при необходимости примять их. Добавить соль и перец по вкусу и накрыть сковороду крышкой. Тушить шпинат на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая.

2. Откинуть готовый шпинат на дуршлаг и слить ненужную жидкость, для этого можно немного подавить шпинат ложкой. Затем выложить обратно на сковороду и там подсушить.

3. В сковороду со шпинатом всыпать щепотку мускатного ореха и цедру лимона. Немного прогреть их и выключить сковороду до полного остывания. Порезать сыр фета кубиками. После того как сковорода остыла, вбить туда яйцо, высыпать сыр, добавить соль и перец по вкусу и хорошо всё перемешать.

4. Далее понадобится слоеное тесто. Предварительно его нужно разморозить. Раскатываем тесто.

5. Вдоль одного из краев теста выложить приготовленную начинку со шпинатом и сыром фета. Аккуратно свернуть тесто рулетом, при этом нужно следить, чтобы тонкие слои теста не порвались. Для этого можно подложить под тесто тонкое чистое кухонное полотенце и с помощью него осторожно завернуть тесто в рулет. Получившийся рулет скрутить спиралью и выложить на пергамент.

6. В оставшееся расплавленное масло добавить желток и промазать этим верхушку пирога. Посыпать сверху кунжутом и поставить в разогретую духовку до 175 градусов.

7. Выпекать пирог в течение 30 минут до появления золотисто-коричневой корочки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «фета» - 290 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Шпинат, Лимонная цедра, Фета, Яйца, Кунжут, Морская соль, Перец, Мускатный орех, Сливочное масло, Яичные желтки