Главная
Лучшие рецепты
Запеканки
Творожная запеканка с хрустящей корочкой

Творожная запеканка с хрустящей корочкой

При любви к сухофруктам можно добавить их в начинку. Уверены, что этот рецепт Вы и Ваши близкие оцените.

Марина Чернова #3

Автор рецепта

Творожная запеканка с хрустящей корочкой

Смотри видео

+53

537 311

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Творог (Ингредиенты для творожного слоя.)

500

Тесто:

Сахар

180

Пшеничная мука

350

Сливочное масло

200

Соль

0.5

Сода

0.5

Начинка:

Сахар

Яйца

Лимонная цедра

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 17% 10 г

Жиры 28% 16 г

Углеводы 55% 32 г

316 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Готовим творожный слой: взбиваем блендером творог. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем цедру лимона. Соединяем творог и яично-сахарную смесь, перемешиваем до однородности.
Шаг 3:
Для приготовления песочной основы холодное из морозилки сливочное масло нарезаем на мелкие кубики.
Шаг 4:
Перетираем муку с сахаром и маслом до состояния хлебной крошки. Добавляем соду, соль и хорошо перемешиваем. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
Шаг 5:
На дно формы для выпечки застелить пергамент, смазать бока сливочным маслом. Высыпать большую часть песочной крошки на дно, утрамбовать и сделать бортики.
Шаг 6:
Выложить начинку, разровнять.
Шаг 7:
Выкладываем остальную часть песочной крошки. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут до румяного верхнего слоя (у меня ушло на это 40 минут).
Шаг 8:
Приятного аппетита!