На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Сахарная семга, запеченная в духовке с сыром

Сладко-сырная шубка на любимой запеченной рыбке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Сёмга

300

Твёрдый сыр

50

Сметана

20

Майонез

20

Сахар

3

Сливочное масло

50

Петрушка

1

Укроп

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:13 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 42 / 45 / 13
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Аркадий и Светлана, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Чищу и освобождаю семгу от костей, филе режу на несколько кусочков, перчу и солю, а потом слегка обжариваю на сковородке. Обильно смазываю сливочным маслом сковороду, на которую выкладываю кусочки рыбы, а сверху - обжаренный до золотистого цвета лучок. На мелкой терке натираю сыр и смешиваю его со сметаной, майонезом и сахарком. Поливаю еду соусом и запекаю в духовочке на средней мощности. За приготовлением рыбы внимательно слежу и при необходимости регулирую мощность духовки. Готовую сахарную семгу, запеченную в духовке с сыром в будни посыпаю рубленной зеленью, а к праздничному столу подаю украшенной веточками петрушки и укропа. Не просто вкусная, но и очень красивая еда, подходящая к любому торжеству и для любой компании. Кулинарным рецептом сахарной семги поделилась со мной приятельница, которая просто в восторге от рыбы. Как только она ее ни готовит - даже отварная рыба за ее столом превосходна на вкус. Я частенько прошу у нее очередной кулинарный рецептик, особенно если купил по случаю рыбки, с которой даже не знаю, что и делать. И она охотно выручает своими рыбными секретами не только меня, но и наших общих друзей.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Илга
Илга 10.06.2012 19:11:27

Вкусная семга получилась Спасибо И готовится быстро около 30 минут Восторг

0
Аркадий и Светлана




рада, что нравитсяВкуснятинакушайте на здоровьеВкуснятина!!!

Легко на сердце от песни веселой!
0
lakshmi-777
lakshmi-777 11.06.2012 14:54:29

Отличный рецептик! Супер Очень люблю сёмгу в любом виде!Голосую! Цветочек Цветочек Цветочек Дружба

0
Аркадий и Светлана

Спасибо за ваш голос, lakshmi-777! Цветочек

Легко на сердце от песни веселой!
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Твёрдый сыр, Сметана, Майонез, Сахар, Лук репчатый, Сливочное масло, Петрушка, Укроп, Соль