На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Киш Лорен из свиной грудки с сыром

Этот чудесный открытый пирог подают горячим либо холодным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тесто:

Пшеничная мука

270

Сливочное масло

180

Куриные яйца

1

Начинка:

Куриные яйца

4

Мягкий сыр

90

Сливки

350

Соль

3

Перец черный молотый

1

Мускатный орех

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
317 ккал
Белков:9 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 18 / 50 / 32
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: alexey3692

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Просеиваем муку в миску. Руками растираем масло с мукой в мелкие крошки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Формируем из массы шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Раскатываем тесто диаметром как минимум на 5 сантиметров больше, чем форма. У меня форма диаметром 23 сантиметра.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    С помощью скалки помещаем тесто в форму для выпекания и руками формируем борта.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Грудинку и сыр нарезаем кубиком и выкладываем на тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яйца смешиваем со сливками, солим, перчим и заливаем пирог.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посыпаем мускатным орехом и ставим выпекать в духовку при температуре 160 градусов по Цельсию, на 40 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Достаём из духовки и через 10 минут можно подавать к столу. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Грудинка свиная - 155 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриные яйца, Грудинка свиная, Мягкий сыр, Сливки, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех