На главную

На сайте 29 588 рецептов
у 211 207 пользователей

Каталог рецептов

Куриные крылышки в майонезе в духовке

Попробуй эти восхитительные крылышки с вкуснейшим соусом! Куриные крылышки в майонезе в духовке - универсальный рецепт вкусного семейного ужина. Острый маринад придает мясу красивый внешний вид и пряный аромат. А в купе с соусом, приготовленным из майонеза и рубленной зелени, это блюдо получается очень сытным, аппетитным и безумно вкусным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Майонез

50

Дижонская горчица

50

Чеснок

2

Перец чили

1

Кетчуп

50

Зелень

по вкусу

Для соуса:

Майонез

150

Кинза, кориандр

80

Лимонная цедра

5

Лимонный сок

15

Дижонская горчица

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков:14 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 41 / 53 / 6
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Кириена

Просмотров: 15 184
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Включить духовку на 180 градусов.

2. Куриные крылья тщательно помыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Чистые крылышки сложить в глубокую миску.

3. Чеснок очистить от шелухи и измельчить его через пресс. Перед тем как приступить к обработке перца чили, лучше надеть перчатки, чтобы защитить кожу от возможных ожогов. После этого перец чили промыть, отрезать плодоножку, разрезать пополам и вынуть семена. Мелко нарезать.

4. В отдельной емкости смешать майонез, дижонскую горчицу и кетчуп. Это будет маринад для куриных крыльев. Соль и другие специи можно не добавлять, так как составляющие маринада уже содержат их. Туда же в маринад добавить измельченные чеснок и острый перец.

5. Переложить маринад в миску, где лежат куриные крылья. Надеть перчатку, чтобы не обжечься острым перцем, и тщательно перемешать куриные крылья в маринаде, чтобы каждый кусочек был покрыт им. Дать постоять крылышкам в таком виде около 10-15 минут.

5. Противень или форму для запекания застелить листом пергамента. Выложить на пергамент куриные крылышки, покрытые маринадом. Затем поставить крылья в разогретую духовку на час-полтора в зависимости от мощности духовки и размеров куриных крыльев.

6. Пока мясо запекается, приготовить соус, в который можно будет макать запеченные куриные крылышки. Для этого в отдельной емкости смешать майонез, лимонный сок и цедру лимона, добавить дижонскую горчицу. Кинзу промыть, обсушить и мелко нарезать. Переложить нарезанную зелень к соусу и хорошо все перемешать. Попробовать соус и в случае необходимости отрегулировать вкус, добавив недостающие ингредиенты.

7. Как только куриные крылышки покрылись аппетитной коричневой корочкой, их можно вынимать. Запеченные крылышки переложить на красивое блюдо, украсить зеленью и подавать на стол вместе с майонезным соусом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Куриные крылышки - 186 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Майонез, Кинза, кориандр, Лимонная цедра, Лимонный сок, Дижонская горчица, Чеснок, Перец чили, Кетчуп, Зелень