Куриные крылышки в майонезе в духовке

Попробуй эти восхитительные крылышки с вкуснейшим соусом! Куриные крылышки в майонезе в духовке - универсальный рецепт вкусного семейного ужина. Острый маринад придает мясу красивый внешний вид и пряный аромат. А в купе с соусом, приготовленным из майонеза и рубленной зелени, это блюдо получается очень сытным, аппетитным и безумно вкусным.
КириенаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 14 г
Жиры 53% 18 г
Углеводы 6% 2 г
229 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Как сделать куриные крылышки в майонезе в духовке?

1. Включите духовку  разогреваться до 180 градусов.

2. Куриные крылья тщательно помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Чистые крылышки сложите в глубокую миску.

3. Чеснок очистите от шелухи и измельчите его через пресс. Перед тем, как приступить к обработке перца чили, лучше надеть перчатки, чтобы защитить кожу от возможных ожогов. После этого перец чили промойте, отрежьте плодоножку, разрежьте пополам и выньте семена. Мелко нарежьте.

4. В отдельной емкости смешайте майонез, дижонскую горчицу и кетчуп. Это будет маринад для куриных крыльев. Соль и другие специи можно не добавлять, так как составляющие маринада уже содержат их. Туда же в маринад добавьте измельченные чеснок и острый перец.

5. Переложите маринад в миску, где лежат куриные крылья. Наденьте перчатку, чтобы не обжечься острым перцем, и тщательно перемешайте куриные крылья в маринаде, чтобы каждый кусочек был покрыт им. Дайте постоять крылышкам в таком виде около 10-15 минут.

5. Противень или форму для запекания застелите листом пергамента. Выложите на пергамент куриные крылышки, покрытые маринадом. Затем поставьте крылья в разогретую духовку на час-полтора в зависимости от мощности духовки и размеров куриных крыльев.

6. Пока мясо запекается, приготовьте соус, в который можно будет макать запеченные куриные крылышки. Для этого в отдельной емкости смешайте майонез, лимонный сок и цедру лимона, добавьте дижонскую горчицу. Кинзу промойте, обсушите и мелко нарежьте. Переложите нарезанную зелень к соусу и хорошо все перемешайте. Попробуйте соус и, в случае необходимости, отрегулируйте вкус, добавив недостающие ингредиенты.

7. Как только куриные крылышки покрылись аппетитной коричневой корочкой, их можно вынимать. Запеченные крылышки переложите на красивое блюдо, украсьте зеленью и подавайте на стол вместе с майонезным соусом.

Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Аппетитные куриные крылышки в майонезе в духовке, запеченные в маринаде. Легко. Вкусно. Еще один вкусный рецепт приготовления куриных крылышек в мою копилку. Получается очень вкусно. Спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Куриные крылышки - 186 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Майонез, Дижонская горчица, Чеснок, Перец чили, Кетчуп, Зелень, Кинза, кориандр, Лимонная цедра, Лимонный сок