Торт шоколадный классический

Спасибо! Торт Прага в нашей семье с детства все любят)) По рецепту этому получается очень похоже.

Данный рецепт торта ужасный. на картинке - прелесть, а на самом деле если следовать точно данному рецепту получается тонкая клеклая коричневая лепешка. хорошо что я испекла его не в последний день перед праздником, а заранее. теперь буду искать другой. вы забыли соду!ну может еще что...

Алена, я обычно всегда в тесто для торта добавляю разрыхлителя (на всякий случай).
Видимо, именно разрыхлителя здесь и не хватает...

А можно делать торт с простым шоколадным бисквитом без соды ?

Я делала такой без соды и без разрыхлителя, коржи поднялись.
Самое главное - это хорошо взбить белки и желтки.
Простой шоколадный бисквит - это яйца, сахар, мука и какао?
Можно, конечно, но вкус будет чуть другим.

Добавлю пошаговые фото!

Наташа, поздравляю! Отличный у Вас торт получился

Классный торт, хороший бисквит... добавляю в кулинарную книгу! Спасибо за пошаговые фото!

я безумно рада!!!!!!!!!!!!!

Добрый день!
К сожалению, рецепт нерабочий. Соглашусь с вышесказанным. Забыли написать либо про соду, либо про разрыхлитель. Ибо тест поднимается где-то на 70%. Учитывая массу, созданную смешанными ингредиентами и то, что я использовал разъемную форму диаметром 28 см. (что было опрометчиво с моей стороны, понимаю), корж получился толщиной 1 см.
Кроме того, не указано сколько надо какао-порошка для теста. Указано количество только для крема. Я добавил 1 ст. л. с большой горкой. ХЗ, нормально это, или нет.
Пришлось разрезать корж пополам, и полученные половинки тонким ножом разрезать уже вдоль, насколько это возможно. В любом случае получилось жалкое зрелище. Сейчас стоит, обсыхает в холодильнике. Есть, наверное, можно: все-таки там шоколад, мука и сгущенка, обычно такие продукты дают какой-никакой результат. Но к праздничному столу такой инвалидный опыт не поставишь.
В общем, основная беда этого торта - отсутствие подъемной силы теста. А так было бы очень даже ничего.

Думаю в этом рецепте роль разрыхлителя теста должны были сыграть правильно взбитые белки.
Сейчас просматриваю подборку тортов(готовлюсь ко дню рождения)тоже было хотела испечь Прагу,но призадумалась.Пекла много разных т ортов,а вот этот не пробовала никогда испечь.Естественно,посмотрела и на других кулинарных сайтах этот рецепт,есть где добавляют соду,есть и без соды,как здесь.Наверно,рисковать не буду,испеку другой торт

В классическом рецепте торта "Прага", как я его помню лет 25 назад, обязательно присутствует абрикосовое повидло. Им обмазываются бока и верх торта. Затем бока обсыпаются крошкой, а по абрикосовому повидлу верх торта покрывается кремом (или наоборот- крем, повидло- точно не помню). Уже потом - глазурь. Вариаций на тему торта "Прага" перепробовала множество. Но так и не нашла рецепта, идентичного классическому. Этот рецепт тоже "по мотивам".

Если это - торт "Прага", то я - Папа Римский!!!