На главную

На сайте 24 362 рецептов
у 120 373 пользователей

Каталог рецептов

Филе лосося в духовке

Филе лосося в духовке - просто, вкусно и изысканно. Филе лосося в духовке, запеченное по данному рецепту, порадует всех, кого вы угостите, своим необычным, праздничным вкусом. Медово-горчичный маринад придает запеченной рыбе нотку изыска, необычности, дополнительно можно подать на блюде нарезанный дольками лимон - сладковатость соуса очень вкусно дополнительно пригасить лимонным соком. Подавайте блюдо сразу в горячем виде, очень вкусно оно охлажденное, настоявшееся в этом же соусе. Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Основа:

Лосось

400

Соус для запекания:

Мёд

2

Дижонская горчица

2

Чеснок

1

Оливковое масло

2

Лимонный сок

2

Соль

по вкусу

Зелёный лук

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
215 ккал
Белков:18 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 64 / 29 / 7
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления юлюда возьмите продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лосося разделайте на филе, если у вас целая рыба, очистите чешую. Промойте под струей воды и промокните кухонным полотенцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Приготовьте медово-горчичный соус, смешав ингредиенты для соуса: горчицу - лучше взять дижонскую, не острую, мед, лимонный сок, мелко нарезанный зеленый лук, запарвьте соус толченым чесноком и посолите по вкусу. Хорошо все перемешайте до однородной консистенции.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Филе лосося разрежьте на порционные куски.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложите на промасленный пергамент в подходящую форму для запекания.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Хорошо промажьте приготовленным соусом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запекайте в горячей - до 200 градусов - духовке минут 10-12, рыбе будет вполне достаточно, главное - ее не пересушить.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте филе лосося, запеченное в духовке, полив тем же соусом.

Филе лосося в духовке, приготовленное по этому рецепту, получается просто изумительным блюдом, его с успехом можно подавать и на праздничный стол, и на обычный семейный ужин. Блюдо вполне самодостаточное, но можно приготовить гарнир из отварного риса или картофеля.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Мёд, Дижонская горчица, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Соль, Зелёный лук