Апельсиновое варенье

Словно у любимой бабушки! Аппетитно, просто и быстро! Варенье из апельсинов - еда для нас непривычная. Еще не ушли из памяти те времена, когда апельсины "доставали" как очень большой дефицит. А некоторые дети их видели лишь раз в году на новогодних подарках. Апельсин делили на дольки и ели всей семьей, а кожуру высушивали и добавляли потом в чай. Теперь такие ужасы давно уже позади, и апельсины можно покупать килограммами, и давить из ник сок или варить варенье сколько угодно.
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 58 г
234 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Апельсины тщательно моем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варим целиком прямо в кожуре пятнадцать минут

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем заливаем холодной водой и оставляем на два часа, для того, чтобы вышли эфирные масла. Иначе варенье получится горьким.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отваренные апельсины режем на кусочки примерно по 15 мм. по одной стороне и удаляем косточки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем ванилин.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Засыпаем сахаром, добавляем один стакан воды.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Оставляем на некоторое время, чтобы сахар пропитался водой и соком, и немного растворился. Когда вся сахарная шапка "намокнет", начинаем варить варенье.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Варим его на медленном огне чуть больше часа. Когда появится пена - ее нужно удалить. Обычно она появляется ближе к готовности. Примерно за 15-20 минут до окончания варки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовое варенье перекладываем в чистые баночки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в начинку для пирогов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

апельсиновое варенье просто замечательное! спасибо! Поздравляю!

Спасибо за рецепт. Очень вкусный . Мы привыкли делать варенье только с тех фруктов, которые у нас растут. А это оригинальный рецептик. Удивила своих друзей на все 100%. Просто обалденное получилось. Всем понравилось. Много не сделаешь, но для пробы порадовала родных.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Апельсины, Сахар, Ваниль