На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Варенье виноградное

Это универсальное варенье для приготовления домашней выпечки и не толь.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Виноград

1

Сахар

1

Вода

1

Лимонная кислота

1

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
210 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н15 / С0 / В85

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Валерия, Ира

Просмотров: 5 261

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Не так давно я читала один из своих любимых кулинарных журналов и наткнулась на весьма интересный кулинарный рецепт варенья виноградного. Я его приготовила, очень понравилось оно и мне, и моим близким. Рассказываю вам о способе приготовления этого блюда. Итак, начинаем с того, что моем виноград, перебираем его, отделяем от веток. Ягоды подготовлены. Теперь готовим сахарный сироп. Для этого разводим в стакане воды разводим килограмм сахара, ставим массу на небольшой огонь, нагреваем смесь до полного растворения сахара. Когда сироп готов, помещаем в него подготовленные ягоды, варим примерно 30-40 минут, затем снимаем с огня на 10 минут, так повторяем ещё 2-3 раза. Когда будем варить массу в последний раз, добавляем чайную ложку лимонной кислоты и ванильный сахар. Готовым варенье можно считать в том случае, если ягоды стали полностью прозрачными. Когда наш десерт готов, снимаем его с огня, немного остужаем, раскладываем по простерилизованным 700-граммовым банкам и закрываем крышками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Валерия
Валерия


я рада, что нравится мой рецепт!! Букетик

Ира
Ира

Кисло-сладкий вкус варенья, красивый цвет, аромат, сводящий с ума! Всё это про Ваше виноградное варенье спасибо, Валерия!
Красота!

виноград...
0
Ириша
Ириша

интересный вариант варенья, виноград у меня в семье очень любят, такое варенье уверенна всем понравится, но только если брать виноград с косточками, они не сильно мешают кушать или лучше брать совсем без косточек?

Ира
Ира

Ириша, не хотела я об этом писать, но есть немного, именно это мне в варенье и не очень-то понравилось.
Грусть-печаль

0
Шура
Шура

Девочки, цвет потрясающий, необыкновенно красивый и консистенция понравилась - густая, как джем, вот интересно, сока много выделилось? Мой виноград почти съели, правда он у нас светло - зеленый,варенье должно получиться изумрудное - тоже ничего, он такой вкусный, что, думаю, до этого дела не дойдет))) Буду любоваться Вашим и облизываться! Мерси! Восторг

Ира
Ира

Шура, сока много выделилось, да, но когда началась варка, всё постепенно превращалось в густое состояние.
Танцуют все

0
Шура
Шура

Предвкушаю праздник))) Аплодисменты

Ира
Ира

А как же без него-то! Жизнь - это уже праздник. И надо о нём заботится и беречь! Чтобы он радовал нас всегда!
Восторг

0
Marina_
Marina_

Спасибо за рецепт! Хочу сделать такое варенье. Возник вопрос: можно на кг винограда добавить только 1 стакан сахара? Не люблю очень сладкое. Не испортится ли оно? На зиму закрутить хотелось бы под закрутку.

Ира
Ира

Marina_ приветики! На мой взгляд хоть вообще сахар можно не добавлять! Я так крутила не виноград правда, а клубнику, проварила до кипения и закрутила, стояли родимые, до января проверено, а потом мы начиная с 31 декабря по Василя по всем праздникам и поели. Так что дело вкуса - виноград имеет свою природную кислинку, потому и сахара хорошо побольше, ну а раз не нравится или нельзя увлекаться сахаром, тогда можно и без его. Попробуй, потом расскажешь что да как! Очень интересно!
Поздравляю!

0
Marina_
Marina_

Спасибо Ира за совет! Сделаю с меньшим кол-вом сахара. Зимой поделюсь. Едим в удовольствие

Валерия
Валерия

Почему 1 стакан? В рецепте на 1 кг винограда 1 кг сахара.

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Виноград, Сахар, Вода, Лимонная кислота, Ванильный сахар