Варенье из брусники с лимонной цедрой на зиму

Легкая кислинка придает изысканности этому лакомству! Это незабываемо!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 37 г
151 ккал
ГИ: 16 / 0 / 84

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Если бы на доске объявлений я однажды встретила текст «Требуется хороший рецепт брусничного варенья», то непременно откликнулась. Всем известно, что дикорастущие ягоды превосходят своих садовых собратьев по аромату и степени полезности. А если витаминный запас брусники поместить в банку, то можно продлить лето.
Предлагаю рецепт варенья из брусники, который не оставит никого равнодушным. Это еда ценителей домашних заготовок.
Для приготовления варенья берут сырье наивысшего качества, следите, чтобы в банки не попали испорченные ягоды, а потому внимательно перебирайте их и промывайте. Брусника имеет один недостаток – горчит. Избежать этого можно пробланшировав ягоды. 2-3 минуты в кипятке избавят варенье от горечи. Достаньте бруснику из кипящей воды и ссыпьте в посуду для варки. Останется только добавить сахар и варить до готовности. Минут за 5 до окончания добавьте приправы.
Существует несколько способов расфасовки варенья, нам подойдет горячая фасовка, когда в чистую и сухую тару разливают горячее варенье. Баночки закатать и перевернуть.
Можно смело писать объявление: «Отдам в хорошие руки рецепт вкусного варенья».

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Дарья, спасибо за варенье из брусники !)) Спасибо

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Брусника - 43 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брусника, Сахар, Вода, Корица, Гвоздика, Лимонная цедра