На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 417 пользователей

Каталог рецептов

Хлеб на бананах

Рецепт домашнего ароматного хлеба - для любителей бананов! Банановый хлеб, также банановый кекс или пирог — сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Наиболее популярен в США и Австралии.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Бананы

3

Яйца

1

Сахар

150

Мука

240

Сливочное масло

100

Разрыхлитель

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
254 ккал
Белков:4 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 8 / 17 / 75
Н0 / С25 / В75

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Galina

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмеряем все необходимые продукты, бананы очистить, муку просеять, масло должно быть мягкое

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разминаем бананы

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйцо взбиваем миксером, постепенно добавляем сахар и потом размягченное масло

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем банановую массу, перемешиваем лопаточкой

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Потом добавляем муку с разрыхлителем, щепотку соли и хорошенько всё перемешиваем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мне захотелось добавить еще и шоколадных капель

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму смазываем маслом

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    посыпаем панировочными сухарями для образования корочки, сухари можно заменить мукой или манкой

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Духовки у всех разные, поэтому минут через 40 палочкой деревянной проверьте серединку хлебушка, чтобы не подгорел. Если, наоборот, хлеб будет еще бледным, можно увеличить температуру до 200 градусов и выпекать еще минут 10-15.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Достаём из духовки наш ароматный хлеб и даём остыть немного в форме, накрыв полотенцем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перекладываем на тарелку

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Поскольку хлеб наш относиться к сладкой выпечке, можно посыпать сверху сахарной пудрой

Этот воздушный и нежный банановый хлеб точно понравится всем. По сути это, конечно, не хлеб, а сладкий кекс.Отличный вариант для тех, кому надоели обычные кексы. Он отличается простотой приготовления и продуктов, а также приятным банановым привкусом. Для этого сладкого хлеба лучше всего взять максимально спелые или даже переспелые бананы, тогда вкус и аромат хлеба будет более выраженным. Если у вас залежались бананы, то смело используйте их в этом рецепте.
Банановый хлеб отлично подходит для полезного завтрака и перекуса как сам по себе, так и в виде гренок или тостов, намазанных маслом или мягким сливочным или творожным сыром. Благодаря тому, что банановый хлеб может храниться около недели, его очень удобно брать с собой в поездки или даже замораживать впрок.
Химический состав бананового хлеба содержит: бета-каротин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Яйца, Сахар, Мука, Сливочное масло, Разрыхлитель, Соль, Панировочные сухари