Хлеб на бананах

Рецепт домашнего ароматного хлеба - для любителей бананов! Банановый хлеб, также банановый кекс или пирог — сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Наиболее популярен в США и Австралии.
GalinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 4 г
Жиры 17% 9 г
Углеводы 75% 40 г
254 ккал
ГИ: 0 / 25 / 75

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмеряем все необходимые продукты, бананы очистить, муку просеять, масло должно быть мягкое

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разминаем бананы

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйцо взбиваем миксером, постепенно добавляем сахар и потом размягченное масло

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем банановую массу, перемешиваем лопаточкой

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Потом добавляем муку с разрыхлителем, щепотку соли и хорошенько всё перемешиваем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мне захотелось добавить еще и шоколадных капель

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму смазываем маслом

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    посыпаем панировочными сухарями для образования корочки, сухари можно заменить мукой или манкой

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Духовки у всех разные, поэтому минут через 40 палочкой деревянной проверьте серединку хлебушка, чтобы не подгорел. Если, наоборот, хлеб будет еще бледным, можно увеличить температуру до 200 градусов и выпекать еще минут 10-15.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Достаём из духовки наш ароматный хлеб и даём остыть немного в форме, накрыв полотенцем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перекладываем на тарелку

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Поскольку хлеб наш относиться к сладкой выпечке, можно посыпать сверху сахарной пудрой

Этот воздушный и нежный банановый хлеб точно понравится всем. По сути это, конечно, не хлеб, а сладкий кекс.Отличный вариант для тех, кому надоели обычные кексы. Он отличается простотой приготовления и продуктов, а также приятным банановым привкусом. Для этого сладкого хлеба лучше всего взять максимально спелые или даже переспелые бананы, тогда вкус и аромат хлеба будет более выраженным. Если у вас залежались бананы, то смело используйте их в этом рецепте.
Банановый хлеб отлично подходит для полезного завтрака и перекуса как сам по себе, так и в виде гренок или тостов, намазанных маслом или мягким сливочным или творожным сыром. Благодаря тому, что банановый хлеб может храниться около недели, его очень удобно брать с собой в поездки или даже замораживать впрок.
Химический состав бананового хлеба содержит: бета-каротин, витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бананы, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сливочное масло, Разрыхлитель, Соль, Панировочные сухари