Вареники на воде и сливочном масле с сулугуни

Интересная начинка сделает ваши вареники неповторимыми. Всегда готовили вареники с картошкой, творогом, грибами. А тут нашла кулинарный рецепт вареников с сыром. Решила попробовать приготовить. Получилось просто супер. Можно использовать ваш любимый сорт твердого сыра. Мне нравится «Сулугуни». С ним я и готовила свои вареники. Предлагаю и вам их приготовить.
Мария КруусAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 11 г
Жиры 30% 17 г
Углеводы 51% 29 г
313 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Сначала надо замесить тесто. Всыпьте муку в емкость, где будете замешивать тесто. Оно должно принять форму горки. Сделайте в центре углубление и в него влейте воду, которую заранее подсолите. Потом положите яичный желток и замесите тесто. Из него раскатайте пласт и вырежете кружочки. Я их вырезаю краями стеклянного стакана. Сделайте начинку. Для этого натрите сыр на терке. Добавьте к нему сливочное масло и посолите. Перемешайте так, чтобы получилась однородная масса. Ей заполните каждый кружок. Защипите края.

Вареники с сыром нужно варить около 10 минут в подсоленной и кипящей воде. Подается эта еда с растопленным на водяной бане сливочным маслом. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


автор просто чудесницаАплодисменты
удивительный кулинарный рецепт!!! вот еще и видео




Рада, что вам нравятся вареники с сыром ВкуснятинаВкуснятина Готовьте с удовольствием!

На Западной Украине пробовала вареники с соленым сыром. только сам сыр они подготавливают по-особенному. берут творог, солят его и оставляют на некоторое время, на несколько дней. он начинает как-бы портиться что-ли... делается немного как-бы плавленным. его даже называют припсутым - подпорченным. Я бы дома никогда не рискнула бы использовать такой сыр в еду, посчитав его испорченным. и была бы не права, потому что вареники с ним оказываются очень вкусными! вот такие чудеса Улыбка


Fiesta, надо же, как интересно! Супер

Восторг Очень вкусные вареники! Признаться, я готовила их впервые. Всегда раньше готовила вареники с творогом или картофелем, но эти мне действительно очень понравились! Большое спасибо автору за рецепт!




всегда радаВкуснятинаВкуснятинакушай с удовольствием!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сулугуни - 290 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яичные желтки, Вода, Соль, Сливочное масло, Сулугуни