На главную

На сайте 23 306 рецептов
у 113 666 пользователей

Каталог рецептов

Глинтвейн классический

Полезный, согревающий, зимний напиток очень ароматный и вкусный! Представьте себе холодный снежный Рождественский вечер. Вы долго бегали по магазинам в поисках подарков, и промерзли до костей. Возвращаетесь в пахнущее едой пространство родного дома, но холод никак не желает вас отпустить и вы продолжаете дрожать. Вот для таких случаев и придуман кулинарный рецепт глинтвейна - горячего винного напитка. Глинтвейн верой и правдой служил европейцам тысячи лет. Классическая рецептура предполагает красное вино, но есть варианты из белого вина, с добавлением соков или чая. Мы сделаем классический вариант.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Вино красное

750

Сахар

100

Корица

по вкусу

Имбирь

по вкусу

Гвоздика

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н37 / С0 / В63

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: UO-Shu, Марина Петровна

Просмотров: 2467

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выливаем вино в эмалированную кастрюлю, ни в коем случае не в алюминиевую. Иначе появится неприятный запах.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем специи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Единого рецепта не существует,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    поэтому добавляем их по вкусу, хотя так можно и напробоваться до одурения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Я обычно на 0,75 вина кладу все специи по половине чайной ложки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пока смесь нагревается на огне, постепенно засыпаем сахар. И постоянно помешиваем. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения. Иначе глинтвейн будет разрушен. Поэтому стараемся выдержать ее на самом маленьком огне 15 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовый напиток выливаем в стеклянную посудину с широким горлышком. Подаем теплым. Вы можете варьировать рецепт как захотите. Основой является только технология приготовления.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Екатерина
Екатерина 18.11.2010 12:59:50

Прекрасный напиток согревающий и душу и тело Супер и не сложный процесс приготовления у меня на это уходит около получаса, но время проведенное с этим превосходным напитком бесценно, смотрите видео чтоб ни чего не упустить

Марина Петровна
Марина Петровна 21.10.2012 19:11:12

АплодисментыПрекрасный согревающий напиток,особенно сейчас в осенние холода.Готовится быстро и легко,у нас ушло чуть меньше получаса-25минут,правда мы с мужем не нашли имбирь,и поэтому взяли его из смеси для глинтвейна Стесняюсь.
Надеюсь мне зачтут его,забыла что нужно фото горизонтально делать,и сама сфотографировалась вертикально Опять стесняюсь Недовольство

0
UO-Shu
UO-Shu 22.10.2012 18:18:55

Спасибо, Марина! Тоже очень люблю глинтвейн осенью. Улыбка

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Galina
Galina 31.01.2017 10:51:06

Хорошо еще коньячку добавить, на бутылку вина 50-70 мл. Дружба

Я думаю, чем же я буду вас кормить
0

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сварить рассыпчатый рис?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рис для гарнира получился красивым и рассыпчатым, нужно варить его на пару. Кстати, это и более полезно. То есть на вопрос как сварить рассыпчатый рис ответ такой: готовить его на пару, использ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вино красное, Сахар, Корица, Мускатный орех, Лимонная цедра, Имбирь, Перец горошком, Гвоздика