На главную

На сайте 29 428 рецептов
у 203 380 пользователей

Каталог рецептов

Свинина с гарниром

Полноценное питательное блюдо для обеда или ужина! Свинина используется для приготовления большого количества разнообразных блюд и сочетается она практически с любым гарниром. Её можно готовить различными способами - жарить, запекать или варить. А можно очень вкусно потушить. А как это сделать я расскажу в данном рецепте.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для мяса::

Лук

3

Помидоры

3

Растительное масло

50

Соль

по вкусу

Вода

1

Для гарнира::

Соль

по вкусу

Гречка

1

Вода

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
134 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 26 / 39 / 35
Н25 / С75 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия 1

Просмотров: 1 548
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовить блюдо начните с гарнира. Для этого в кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Немного подсолите. Гречку промойте хорошо и добавьте в кипящую воду. Доведите все до кипения, сделайте маленький огонь и оставьте её готовиться под крышкой минут на 10-15. Периодически подглядывайте в кастрюлю и следите когда гречку впитает всю воду. На этом гарнир будет готов!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления мяса возьмите свинину и нарежьте её на кусочки средней величины, примерно одинакового размера. Лучше всего для этого блюда использовать мякоть - шею или окорок. Но если вам по вкусу мясо на кости, то вполне можно использовать ребрышки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо в сковороду и обжаривайте до румяной, аппетитной корочки минут 10.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Необходимое количество лука очистите и промойте под проточной водой. Нарежьте лук полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте лук к мясу и обжаривайте все вместе еще на протяжении 5-7 минут. За это время лук станет мягче и приобретет золотистый цвет и приятный аромат.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Помидоры помойте, разрежьте пополам и удалите плодоножки. Нарежьте их на кусочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте помидоры в сковороду к мясу. Продолжайте жарить еще минут 5, чтобы помидоры стали мягкие и пустили сок. По вкусу добавьте немного соли и перца. Подлейте немного воды, накройте крышкой и тушите на маленьком огне до готовности и мягкости мяса. На это уйдет еще минут 10-15. Готовое мясо подавайте с гарниром из гречки. Приятного аппетита!

Быстрый, очень вкусный и легкий в приготовлении ужин для семейного застолья. Гречка прекрасно сочетается с мясом и такое блюдо придется многим по вкусу. Готовое мясо получается очень нежное и сочное, при этом оно прекрасно пропитывается ароматами и вкусами лука и помидоров.
Рецепт достаточно прост в приготовлении и с ним справится даже начинающий кулинар.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Помидоры, Гречка, Свинина, Растительное масло, Соль, Специи сухие, Вода