Жареные зеленые помидоры в манке по-американски

Оригинальная закуска на американский лад! Если вы читали знаменитый роман Фэнни Флэгг под названием «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок», тогда вас должен заинтересовать данный кулинарный рецепт. Не скажу, что рецептура в нем является повторением книжной, но еда от этого менее вкусной не становится. Он относится к американской кухне, готовится чрезвычайно быстро и является отличным гарниром к рыбным, мясным блюдам, а также блюдам из птицы.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 3 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 81% 13 г
65 ккал
ГИ: 38 / 62 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.


Берем манную крупу, смешиваем ее с черным молотым перцем, солью и измельченным чесноком. Помидоры нарезаем кружками, не слишком, впрочем, тонкими. Каждый ломтик обваливаем в приготовленной смеси с обеих сторон, а после обжариваем на сковороде в растительном масле. У помидорок должна образоваться аппетитная румяная корочка. Они занятно похрустывают на зубах и прекрасно оттеняют вкус таких продуктов как: отварной картофель, жареные яйца, пшенная каша и так далее. В общем-то жареные помидоры можно использовать и как закуску, и как гарнир. К примеру, они отлично подходят к пиву и к более крепким спиртным напиткам, таким как водка.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Первый раз попробовала подобное блюдо! В жареных зеленых помидорах что-то, конечно, есть. Но как самостоятельное блюдо они не проходят - слишком кислые. А вот с пюрешкой съелись за вечер. Такой вот вариант из серии "из всего, что под рукой", и если кроме зеленых помидор закусить нечем - можно смело жарить. Дружба

Parra, мы тоже с толченкой такие жареные помидорки съедаем. Улетают за раз за столом! Супер-пупер!
Для отдельного гарнира нужно брать реально зеленые помидоры, не соленые и не квашеные.

У американцев сорт такой, зеленые помидоры,но зрелые:) Попробовать было при прикольно:)

Посмотрел на днях фильм "Жареные зеленые помидоры", заинтересовался рецептом. Приготовлю отпишусь!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Манка, Чеснок, Перец черный молотый, Соль