Заготовка и замораживание овощей с зеленью на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготавливаем для заготовки и замораживания на зиму необходимые овощи и зелень, хорошо промываем и просушиваем на полотенце.

2. Шаг 2:

   

   Нарезаем мелко петрушку и выкладываем в большую удобную емкость.

3. Шаг 3:

   

   Нарезаем мелко зелень укропа и добавляем в емкость к петрушке.

4. Шаг 4:

   

   Также мелко нарезаем пучок зеленого лука.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем нарезанный зеленый лук в емкость к остальной зелени, перемешиваем и выкладываем в специальный литровый пакет для заморозки, выпускаем воздух и плотно упаковав убираем в морозильную камеру.

6. Шаг 6:

   

   Нарезаем довольно крупно листья щавеля.

8. Шаг 7:

   

   Выкладываем щавель в сковороду с небольшим количеством кипятка и бланшируем. Когда цвет щавеля поменялся до оливкового, выкладываем его в дуршлаг и отцеживаем, затем размещаем остужать на тарелке.

9. Шаг 8:

   

   Приготавливаем шпинат не нарезая, бланшируем таким же образом как и щавель, затем выкладываем на тарелку и полностью остужаем.

10. Шаг 9:

    

    Кольцами по одному сантиметру нарезаем помидоры.

11. Шаг 10:

    

    Выкладываем помидоры в пакет и убираем в морозильную камеру.

12. Шаг 11:

    

    Огурцы нарезаем небольшим кубиком и выложив в пакет убираем в морозилку.

13. Шаг 12:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!