Имбирь маринованный с овощами

Прекрасный вариант закуски! Рекомендуем взять на заметку!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 94% 16 г
84 ккал
ГИ: 47 / 0 / 53

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 д 2 ч 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
Приготовить имбирь, маринованный с овощами, поэтому кулинарному рецепту не составит большого труда. Для этого корень имбиря берем обязательно свежий, вымываем и обсушиваем. Очищаем от кожуры, затем разделяем их на не большие кусочки. В кастрюлю наливаем воды. Как только вода закипит, опускаем в кипящую воду имбирь и нашинкованную морковь и свеклу, и варим примерно 1 мин. Затем вареный имбирь высушиваем, режем на очень тонкие пласты. В чашу небольшую наливаем вино, сахар и водку, ставим на плиту и вскипятим, обязательно помешиваем пока сахар полностью не раствориться. После этого добавляем уксус для суши 2,5% и доводим до кипения. Имбирь с морковью укладываем в стерильную стеклянную баночку, заливаем получившимся маринадом и закрываем крышкой. После этого оставляем банку на несколько часов. Затем, когда банка остынет, ставим ее в холодильник приблизительно на три дня. Приготовленный имбирь можно хранить в холодильнике вплоть до 2 -3 месяцев. Подаем такую еду к суши или к рыбе. При выборе имбиря смотрите внимательнее, потому что свежий имбирь от не очень свежего отличается тем, что он имеет более светлый оттенок, и при этом между «клубеньками» не должно быть следов плесени.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Букетик Когда сама делаешь имбирь к суши, то получается именно то, что хочешь! Готовлю и фото выкладываю!

Супер Понятно, что процедура приготовления не предполагает быстроты...Но настоящий вкус появился только через 4 (!) дня! Замечательный рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Имбирь, Рисовый уксус, Сахар, Водка, Вино красное, Морковь, Свекла