На главную

На сайте 26 125 рецептов
у 132 243 пользователей

Каталог рецептов

Кальмары с луком и чесноком

Оригинальная закуска для любителей морепродуктов! Моя мама живёт за 3 000 километров от меня. мы с нею частенько созваниваемся и помимо прочего делимся кулинарными рецептами новой еды. На прошлой неделе она рассказала о блюде кальмары жареные. мне показалось оно очень интересным и наверняка вкусным, поэтому я, не задумываясь, приготовила его и, надо сказать, не пожалела. Рассказываю, как готовить эту закуску.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Лук

2

Чеснок

3

Соль

1

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:15 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 65 / 26 / 9
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Валерия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Для начала берём замороженные кальмары, выкладываем в миску и заливаем кипятком. Когда морепродукты разморозятся, сливаем воду и очищаем кальмары. После этого промываем их хорошенько в проточной холодной водой. Теперь очищаем лук, нарезаем его полукольцами и обжариваем в сковороде на растительном масле примерно 10 минут. За несколько минут до готовности лука добавляем порезанный лепесточками чеснок. После этого в ёмкость с луком и чесноком выкладываем порезанные тоненькими колечками кальмары, солим по вкусу, всё тщательно перемешиваем. Оставляем жариться на сильном огне, помешивая, примерно на 2 минуты, затем сразу снимаем с огня и накрываем крышкой. Когда блюдо настоится, его можно подавать к столу!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Alina
Alina 20.11.2010 22:15:31

Кальмары в любом виде отменные! Спасибо за хороший рецепт быстрой закуски! Спасибо Вот хороший и подробный видео-рецепт

0
Надежда
Надежда 21.04.2012 09:59:01

Обязательно приготовлю. Кальмары, лук в жареном виде еще не пробовала, но слышала что это вкусно!

Валерия
Валерия 21.04.2012 11:36:23




приятного аппетитаВкуснятинаВкуснятинаготовьте с удовольствием!!!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Юлена
Юлена 21.01.2016 14:19:06

Жареные кальмарчики готовила мама блюдо из детства с лучком. А сейчас в основном в салатах едим

Валерия
Валерия 22.01.2016 07:44:27

Да, в салатах они еще вкуснее))

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Krisshi
Krisshi 18.06.2016 09:55:41

Спасибо за рецепт! Очень люблю кальмары Улыбка Особенно жаренные и салат с ними Нямка С чесночком еще не жарила ни разу, надо попробывать по вашему рецептику. Недавно попробывала варить кальмары очищенные, замороженные 40 минут. Получаются очень вкусные и мягкии, а то постоянно с ними мучалась, когда варила по минуте-две. То не доварятся, то как резина Улыбка

Советы к рецепту

Как варить кальмары мягкимиКак варить кальмары мягкими

Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам. Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить! Правило второе: в кипящей воде к…

Как почистить кальмара.
Смотри видеоСмотри видео

Из тушки кальмара выньте всю "носовую часть", она выйдет очень легко. Затем из основной части выньте спинку, она тоже выйдет очень легко. Тушку тщательно вымыть водой и, начиная с "хвоста" вывернут…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кальмар тушка - 96 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмар тушка, Лук, Чеснок, Соль, Растительное масло