На главную

На сайте 13 423 рецептов
у 77 564 пользователей

Кулинарный рецепт Капуста тушеная с картофелем с фото

Вся информация, которую вы хотели бы узнать о приготовлении блюда Капуста тушеная с картофелем! пошаговые фото, похожие рецепты, состав, советы, порядок приготовления, комментарии.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/3912

ингредиенты на 4 порции

Капуста

1

Картошка

6

Морковь

1

Лук репчатый

2

Подсолнечное масло

1

Томатная паста

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 11 / 6 / 83
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта и фото: Tatiana

Время приготовления: 50 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Я вам напишу как делаю я. Беру капусту, мелко шинкую и сюда же тру на крупную терку морковку. Поджариваю лук, предварительно мелко порезанный, а затем и наши овощи. Можно добавить томатную пасту. Но я делаю без нее. Только они уменьшились в объеме переложите в ту посуду, в которой собираетесь тушить. Дальше режем мелко картофель и бросаем к капусте. Добавьте немного воды и поставьте в духовку на пол часа примерно. Это же блюдо можно делать с квашеной капустой. Принцип приготовления точно такой. Только при этом ее можете обжаривать, а можете и нет. Но тогда в кастрюлю нужно добавить сливочного масла, что бы эта еда не была слишком постной. Ну и естественно тогда томатную пасту сюда не бросаем.

Личные впечатления о рецепте:

Такая капустка хороша и как гарнир, и как основное блюдо.
Чем проще еда, тем она намного полезнее. Мне нравится такую готовить, потому что она не требует много времени для приготовления. Вот я например очень люблю тушеную капусту вместе с картошкой. Готовится быстро и хорошо подойдет для тех, кто например постится. Конечно можно это блюдо делать и из мясом. Это уже все на любителя.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Капуста тушеная с картофелем

Показать комментарии:
matanya
matanya 02/12/2011 21:57

Спасибо за рецепт Цветочек Мне он понравился, буду готовить. Вкуснятина

Очень люблю готовить.
0
Олюша
Олюша 03/04/2013 13:42

Мне тоже очень понравился картофель с капустой!

0
Ира
Ира 29/12/2013 20:58

Татьяна! Спасибо за очень простой и полезный рецепт. Блюдо сытное, вкусное. Не раз его уже готовила по Вашему рецепту. Трудно найти человека, который бы не любил картошечку, да ещё вкусно так приготовленную. И морковка присутствует в рецепте, что немаловажно для организма - всё-таки каротин. Буду ещё готовить это блюдо, уж очень оно мне по нраву.

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Vocalise
Vocalise 09/04/2015 23:47

Спасибо за рецепт!
Добавила в конце ко всему прочему 1 листик лавровый и тмин. Тмин очень хорошо гармонирует с капустой! спасибо за простой и полезный ужин!

AdeliAnna
AdeliAnna 09/09/2015 11:22

ДЛЯ ТЕХ КТО ХУДЕЕТ Красота!, я делаю без масла, только вода!!! Все тушу только на воде. Сначала лук и морковь тушу с водой (ВОДА ТОЛЬКО ОЧИЩЕННАЯ), потом на сковороде томлю капусту без масла и воды, просто на сухой сковороде, выкладываю в лук и морковь, потом в сковороде томим картофель на воде, когда он будет полуотваренным высыпать в капусту с луком и морковью. По желанию можно добавить мясо (только курица, предварительно сваренная, не жаренное), так же кому можно добавляете томатную пасту, или помидоры. Так же когда есть, я добавляю фасоль, кукурузу, перец, зеленый горошек, в общем все что угодно, лишь бы не калорийное... Супер-пупер!

Советы к рецепту Капуста тушеная с картофелем

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Мнение диетолога о рецепте Капуста тушеная с картофелем

Диетолог Елена

В процессе приготовления блюда лучше пользоваться сковородой с антипригарным покрытием, это позволит расходовать меньшее количество масла и избегать подгорания.
Белокочанная капуста богата железом и большим количеством клетчатки, усиливающей моторику кишечника. 
Морковь богата провитамином А, который необходим для хорошего зрения, здоровья кожи и волос.
Лук - источник витамина С, укрепляет иммунитет и стенки сосудов.
Картофель содержит большое количество калия, который укрепляет сердечную мышцу и способствует выведению лишней жидкости из организма.
Томатная паста содержит такие витамины, как витамины A, B, B2, B6, C, E, K и PP. Также в состав томатной пасты входит мощный антиоксидант - ликопин, который способен замедлять развитие атеросклероза, а также обеспечивает защиту ДНК и предотвращает развитие опухолевых клеток.

Блюдо обладает средней калорийностью и его можно включить в рацион тех, кто следит за своим весом.

Капусту тушеную с картофелем не следует употреблять в стадии обострения желудочно-кишечных заболеваний.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Капуста тушеная с картофелем

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Томатная паста