На главную

На сайте 14 967 рецептов
у 86 023 пользователей

Кулинарный рецепт Капуста тушеная с картофелем

Вся информация, которую вы хотели бы узнать о приготовлении блюда Капуста тушеная с картофелем! пошаговые фото, похожие рецепты, состав, советы, порядок приготовления, комментарии.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/3912

ингредиенты на 4 порции

Капуста

1

Картошка

6

Морковь

1

Лук репчатый

2

Подсолнечное масло

1

Томатная паста

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 8 / 7 / 85
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта и фото: Tatiana

Время приготовления:50 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
Я вам напишу как делаю я. Беру капусту, мелко шинкую и сюда же тру на крупную терку морковку. Поджариваю лук, предварительно мелко порезанный, а затем и наши овощи. Можно добавить томатную пасту. Но я делаю без нее. Только они уменьшились в объеме переложите в ту посуду, в которой собираетесь тушить. Дальше режем мелко картофель и бросаем к капусте. Добавьте немного воды и поставьте в духовку на пол часа примерно. Это же блюдо можно делать с квашеной капустой. Принцип приготовления точно такой. Только при этом ее можете обжаривать, а можете и нет. Но тогда в кастрюлю нужно добавить сливочного масла, что бы эта еда не была слишком постной. Ну и естественно тогда томатную пасту сюда не бросаем.

Личные впечатления о рецепте:

Такая капустка хороша и как гарнир, и как основное блюдо.
Чем проще еда, тем она намного полезнее. Мне нравится такую готовить, потому что она не требует много времени для приготовления. Вот я например очень люблю тушеную капусту вместе с картошкой. Готовится быстро и хорошо подойдет для тех, кто например постится. Конечно можно это блюдо делать и из мясом. Это уже все на любителя.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Капуста тушеная с картофелем

Показать комментарии:
matanya
matanya 02/12/2011 21:57

Спасибо за рецепт Цветочек Мне он понравился, буду готовить. Вкуснятина

Очень люблю готовить.
0
Олюша
Олюша 03/04/2013 13:42

Мне тоже очень понравился картофель с капустой!

0
Ира
Ира 29/12/2013 20:58

Татьяна! Спасибо за очень простой и полезный рецепт. Блюдо сытное, вкусное. Не раз его уже готовила по Вашему рецепту. Трудно найти человека, который бы не любил картошечку, да ещё вкусно так приготовленную. И морковка присутствует в рецепте, что немаловажно для организма - всё-таки каротин. Буду ещё готовить это блюдо, уж очень оно мне по нраву.

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Vocalise
Vocalise 09/04/2015 23:47

Спасибо за рецепт!
Добавила в конце ко всему прочему 1 листик лавровый и тмин. Тмин очень хорошо гармонирует с капустой! спасибо за простой и полезный ужин!

AdeliAnna
AdeliAnna 09/09/2015 11:22

ДЛЯ ТЕХ КТО ХУДЕЕТ Красота!, я делаю без масла, только вода!!! Все тушу только на воде. Сначала лук и морковь тушу с водой (ВОДА ТОЛЬКО ОЧИЩЕННАЯ), потом на сковороде томлю капусту без масла и воды, просто на сухой сковороде, выкладываю в лук и морковь, потом в сковороде томим картофель на воде, когда он будет полуотваренным высыпать в капусту с луком и морковью. По желанию можно добавить мясо (только курица, предварительно сваренная, не жаренное), так же кому можно добавляете томатную пасту, или помидоры. Так же когда есть, я добавляю фасоль, кукурузу, перец, зеленый горошек, в общем все что угодно, лишь бы не калорийное... Супер-пупер!

Советы к рецепту Капуста тушеная с картофелем

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Мнение диетолога о рецепте Капуста тушеная с картофелем

Диетолог Елена

В процессе приготовления блюда лучше пользоваться сковородой с антипригарным покрытием, это позволит расходовать меньшее количество масла и избегать подгорания.
Белокочанная капуста богата железом и большим количеством клетчатки, усиливающей моторику кишечника. 
Морковь богата провитамином А, который необходим для хорошего зрения, здоровья кожи и волос.
Лук - источник витамина С, укрепляет иммунитет и стенки сосудов.
Картофель содержит большое количество калия, который укрепляет сердечную мышцу и способствует выведению лишней жидкости из организма.
Томатная паста содержит такие витамины, как витамины A, B, B2, B6, C, E, K и PP. Также в состав томатной пасты входит мощный антиоксидант - ликопин, который способен замедлять развитие атеросклероза, а также обеспечивает защиту ДНК и предотвращает развитие опухолевых клеток.

Блюдо обладает средней калорийностью и его можно включить в рацион тех, кто следит за своим весом.

Капусту тушеную с картофелем не следует употреблять в стадии обострения желудочно-кишечных заболеваний.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Капуста тушеная с картофелем

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Томатная паста