Сырный суп с копчеными сосисками

На первое сегодня вкуснейший сырный суп! Ароматный и сытный суп с плавленым сыром! Мы разнообразили вкус копчеными сосисками. Его можно приготовить и с вареными сосками и с охотничьими. Главное условие - должен быть качественный плавленый сыр!
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 2 г
Жиры 56% 5 г
Углеводы 22% 2 г
53 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим простые продукты. Овощи очистить. Плавленный сыр берите качественный - от него полностью зависит вкус вашего супчика!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом нарежем картофель кубиком приблизительно 1*1 см. Вы можете нарезать его по своему усмотрению, мне он такой в супе нравится больше. Заливаем кипятком и ставим вариться.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим зажарку. Лук нарезаем маленьким кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковку натираем на средней терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать овощи вместе.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Проверяем картофель - он должен быть практически сварен. Плавленный сыр нарезаем кубиком, так он лучше растворится в супе.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем сыр к картофелю, размешиваем. Уже в процессе помешивания вы увидите - сыр плавится)

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Колбаски нарезаем шайбочками. У меня они копченые. Вы можете взять и молочные сосиски - от сорта сосисок будет зависеть вкус супчика! Копченые сосиски придают тот самый неповторимый аромат!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сосиски добавляем в зажарку, перемешиваем, пусть они слегка обжарятся.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовую зажарку добавляем в суп, перемешиваем. Солим-перчим по вкусу. Только пробуйте, потому что сосиски и плавленый сырок имеют свою соль, не переборщите.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Зелень (у меня это укроп и петрушка) измельчите и добавьте в суп. Не жалейте зеленушки - она здесь очень к месту! Пусть закипит на сильном огне, убавьте пламя, проварите 5 минут. Выключите огонь, накройте плотно крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Вкус будет еще лучше! Проверено)

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подавайте суп с кусочком свежего хлебушка. Это очень вкусно. Готовьте на здоровье!

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Изюминка этого блюда - это копченые сосиски или колбаски. Именно они придают тот самый специфический, неповторимый вкус и аромат.
А вообще сырный суп - это "поле для деятельности". Вместо копченых ингредиентов можно добавить - обжаренные грибы, вареное мясо, молочные сосиски. Все на ваш вкус! Пробуйте!
Готовьте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Нам с дочкой захотелось сырного супа с копчеными сосисками. Хорошо, что этот суп готовится очень быстро, а то мы были уже голодные) Сосиски у меня были говяжьи, копченых не оказалось, но очень ароматные. Сырки взяла мягкие, чтобы точно расплавились. Картошку и сырки начала варить вместе, картошка как раз успела развариться. Зажарка тоже готовится быстро, а добавленные во время обжаривания сосиски придали супчику аппетитный аромат. Суп очень вкусный! Он легкий и привлекательный на вид. Сыр полностью растворился и бульон стал однородный, без комочков сыра. При подаче дополнила суп сухариками со вкусом сыра. А дочка просто хлеб покрошила в тарелку) Мы довольны, спасибо)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Лук, Сосиски, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец, Зелень, Вода