Сырный суп с копчеными сосисками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим простые продукты. Овощи очистить. Плавленный сыр берите качественный - от него полностью зависит вкус вашего супчика!

2. Шаг 2:

   

   Первым делом нарежем картофель кубиком приблизительно 1*1 см. Вы можете нарезать его по своему усмотрению, мне он такой в супе нравится больше. Заливаем кипятком и ставим вариться.

3. Шаг 3:

   

   Готовим зажарку. Лук нарезаем маленьким кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.

4. Шаг 4:

   

   Морковку натираем на средней терке.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать овощи вместе.

6. Шаг 6:

   

   Проверяем картофель - он должен быть практически сварен. Плавленный сыр нарезаем кубиком, так он лучше растворится в супе.

7. Шаг 7:

   

   Добавляем сыр к картофелю, размешиваем. Уже в процессе помешивания вы увидите - сыр плавится)

9. Шаг 8:

   

   Колбаски нарезаем шайбочками. У меня они копченые. Вы можете взять и молочные сосиски - от сорта сосисок будет зависеть вкус супчика! Копченые сосиски придают тот самый неповторимый аромат!

10. Шаг 9:

    

    Сосиски добавляем в зажарку, перемешиваем, пусть они слегка обжарятся.

11. Шаг 10:

    

    Готовую зажарку добавляем в суп, перемешиваем. Солим-перчим по вкусу. Только пробуйте, потому что сосиски и плавленый сырок имеют свою соль, не переборщите.

12. Шаг 11:

    

    Зелень (у меня это укроп и петрушка) измельчите и добавьте в суп. Не жалейте зеленушки - она здесь очень к месту! Пусть закипит на сильном огне, убавьте пламя, проварите 5 минут. Выключите огонь, накройте плотно крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Вкус будет еще лучше! Проверено)

13. Шаг 12:

    

    Подавайте суп с кусочком свежего хлебушка. Это очень вкусно. Готовьте на здоровье!

14. Шаг 13:

    

    Приятного аппетита!