Кюммель, (Kummel) Капли Датского короля немецкое название.

У Окуджавы есть песня "Капли датского короля" вот и реклама. Данный рецепт имеет место быть как самостоятельный напиток так и как профилактирующее средство. можно пить охлаждённым но не ледяным, можно немного подогреть.
ХошуугAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 1 г
Жиры 25% 1 г
Углеводы 50% 2 г
290 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 14 д 1 ч 12 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    И так берём самогон, водка, спирт самогон и спирт градусов 55%, тмин 50 грамм, анис 50 грамм, семена укропа 50 грамм, кожуру от 1 го мандарина, одного апельсина всё перемешиваем помещаем в банку стеклянную, заливаем самогоном (водкой, спиртом) можно закатать как закрутку, можно просто закрыть завинчивающейся крышкой и поместить в тёмное место первых три дня взбалтываем и торжественно, с нетерпением ждём две недели не меньше можно больше вкус будет вкусней

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    И вот прошло две недели, а может и больше у вас повод закуска на столе, вы достаёте напиток открываете не суйте сразу нос пары жахнут так, что с ног сшибёт держите открытым, примерно минут тридцать-сорок, должно подышать как вино, в это время можно напиток процедить сперва через марлю, затем через ватные диски, можно чуть охладить и ву-аля на стол в красивом хрустальном графине. Закуска любая начиная от сала с чёрным хлебом, заканчивая шоколадом, фруктами.

Ну а теперь история данного напитка Кюммель или тминная водка имеет противоричивую историю массово начили выпускать в 16-17 веке в Амстердаме однако первое упоминание относиться к 1503 году к рыцарям Ливонского ордена который в основном и состоял из немцев поэтому Кюммель с немецкого и переводиться как тмин. Ливонское происхождение весьма правдоподобно в состав Ливонии входила Аллажская волость Латвии где по мнению знатоков и растёт самый превосходный тмин, даже на гербе Аллажского погоста был кустик тмина. ну а каплями датского короля начали называться .по причине того , что как то короля Дании Фредерика 2го вылечили именно тминной настойкой , а у него была бессонница и ну способствующие бессоннице проблемам, после употребления настойки силы востановились о чём свидетельствует наличие у него 7-х детей.Будучи в Голландии этим напитком угостили Петра Первого напиток ему понравился и он выкупил рецепт и напиток долгое время производился в России и разливался в бутылки в виде медведя.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Анис - 337 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Мандариновая кожура - 35 ккал/100г
  • Апельсиновая кожура - 36 ккал/100г
  • Самогон - 295 ккал/100г
Калорийность продуктов: Самогон, Укроп, Анис, Тмин, Апельсиновая кожура, Мандариновая кожура, Коричневый сахар