На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Крем суп из кабачков

Нежнейший супчик понравится даже самым капризным деткам! Не далее, чем сегодня, готовила я полезную и питательную еду - крем суп из кабачков. Кулинарный рецепт этого первого блюда несложен и не занимает много вашего времени, а в итоге вы получаете сытный обед на несколько дней для вас и вашей семьи.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Кабачки

1

Лук

0.5

Мука

2

Молоко

2

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Сливочное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
71 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 15 / 31 / 54
Н71 / С0 / В29

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Валерия, Астра

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Итак, начинаем мы приготовление супа с того, что хорошо моем кабачок, очищаем от кожуры и вынимаем из него семена. Затем нарезаем овощ мелкими кубиками. Нарезаем лук. После этого помещаем подготовленный кабачок в подсоленную воду и варим до полной готовности на среднем огне, постоянно помешивая. Теперь сливаем воду, протираем сваренный кабачок через сито или же измельчаем в однородную массу в блендере.

Затем немного пассируем мелко порубленный лук с мукой и маслом и разводим всю эту массу молоком. Теперь смешиваем в одной кастрюле овощное пюре и нашу молочно-луковую массу и варим на слабом огне в течение примерно 5-7 минут. По истечение этого времени суп готов, можем разливать его по тарелкам и подавать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ninashevlj
ninashevlj 20.08.2011 10:26:26

Интересный рецепт, обязательно приготовлю этот суп. Тем более, что есть его приходилось, знаю, что вкусный, а вот как готовить - не знала. И для кабачков сейчас самый сезон.

0
Астра
Астра 28.04.2012 13:24:41

Отличный вариант весеннего супа для детишек Улыбка. Приготовлю-ка я его завтра и выложу вам фотографии по шагам Улыбка

0
Валерия
Валерия 28.04.2012 20:52:40

приветик!!!С любовью

да мне самой так же нравятся Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
КСЮ
КСЮ 22.07.2015 11:48:53

Этот суп можно подать с сырными чипсами или гренками. Вкуснятина

0
Anna7
Anna7 23.07.2015 15:43:52

Довольно интересный рецепт, обязательно попробую приготовить, спасибки!!!)

0
Надежда
Надежда 08.07.2016 16:30:57

МММ я делала с кабачков суп пюре, но этот на молоке просто чудо! Спасибо вам за такой рецепт) Букетик

0
Angel
Angel 12.07.2016 09:07:32

Никогда не готовила такое блюдо)) Не знаю Сейчас как раз сезон кабачков -- будем готовить)) Хозяюшка Пасиб за рецепт)) Букетик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как загустить суп-кремКак загустить суп-крем

Ты варила суп-крем, а он получился слишком жидким? Добавь немного натертого картофеля или порежь его мелко, чтобы он быстрей сварился. При добавлении муки помни, что ей необходима длительная термичес…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Лук, Мука, Молоко, Петрушка, Укроп, Сливочное масло