Жаркое с куриными сердечками и картофелем

Вкусное, быстрое в приготовлении и питательное блюдо! Это блюдо можно отнести к разряду «два в одном». Оно совмещает в себе мясное блюдо и гарнир в виде овощей, что делает его простым и быстрым в приготовлении, вкусным и сытным. Это хороший вариант для обеда или ужина для большой семьи.
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 6 г
Жиры 26% 6 г
Углеводы 48% 11 г
119 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Приготовим ингредиенты по списку. Продукты все доступные и стоят довольно-таки дешево и всегда найдутся дома у заботливых хозяек. Куриные сердечки универсальный субпродукт, из которого можно приготовить множество интересных и вкусных блюд. Жаркое можно назвать одним из самых удачных, с ним справится даже начинающая хозяйка, а рецепт понравится тем, у кого не хватает времени на продолжительное стояние у кухонной плиты. Куриные сердечки, ели приобретены замороженные, размораживаем (лучший способ – в холодильнике оставить на ночь, тогда большинство полезных веществ, содержащихся в продукте, сохранится), тщательно моем, срезаем лишний жир, разрезаем их на небольшие кусочки, еще раз промываем, чтобы смыть кровь. Картофель моем, чистим и нарезаем на небольшие кубики или кусочки произвольной формы. Морковь моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кубиками. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. На масле обжариваем до изменения цвета куриные сердечки, периодически помешивая лопаткой. Жарим на среднем огне. Через минут 10 жарки к сердечкам отправляем приготовленный картофель, продолжаем жарить их вместе в течение 7 минут, вливаем воду, чтобы она доходила до середины содержимого сковороды. Выкладываем в сковороду приготовленные морковь и репчатый лук. Перемешиваем, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и тушим овощи с куриными сердечками около 25 минут. За это время жидкость почти полностью должна выпариться, но блюдо не должно быть сухим, поэтому при необходимости, можно влить еще немного воды и дать закипеть, затем огонь выключаем. Оставляем блюдо настояться под крышкой около 10 минут и подаем к столу. Раскладываем куриные сердечки с картофелем по тарелкам, посыпаем измельченной свежей зеленью или нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сердце куриное - 159 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные сердечки, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый