Салат Фиеста с куриным филе грибами и майонезом

Служит украшением стола и является отличной закуской. Приготовьте салат «Фиеста». В моем кругу родственников и друзей он хорошо зарекомендовал себя как легкое блюдо для праздничного стола. Оно очень хорошо дополнит Новогодний стол и не только Новогодний.
PatrickAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 9 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 19% 4 г
123 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сначала необходимо сварить куриную грудку, добавив в воду душистый перец, гвоздику, лавровый лист и соль. После того, как сварится, дать остыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пока варится курица, можно нарезать грибы и лук. Затем обжарить их на сковороде и так же дать остыть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Свежие огурцы нарезаем тонкими полосками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца натрем на крупной терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезаем куриную грудку на кусочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Закладываем в емкость для салата все слоями, при этом каждый слой сверху натираем майонезом. На самый нижний слой укладываем курицу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Второй слой - грибы с луком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Третий - ананас.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Четвертый - огурец.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пятый - яйца и петрушка

Как и для многих салатов ингредиенты для Фиесты можно подобрать под свои вкусы. Сейчас разнообразие специй и простота закупки в магазинах позволяет поиграться слоями в салате. Филе курицы можно поменять на говядину, ананас на персик, огурец на помидор. Этот салат очень подходит как закуска к алкогольным напиткам. А его насыщенный состав позволяет им насытится как основным блюдом. Рекомендации к ингредиентам. Филе курицы лучше брать не фабричное, а вырезать из базарной курицы, так можно уйти от вредных веществ в филе подобно антибиотикам. Огурцы для салата нужны свежие, так же лучше с базара, как и яйца. Грибы подходят любые, в моем случае это шампиньоны. Ананас можно применить как свежий так и консервированный. Укроп можно заменить петрушкой, неплохо зелень тоже применить с огорода свежую. Общее время приготовления займет около двух-трех часов. После того как сварите филе и пожарите грибы не забудьте дать им остыть. Потому как майонез нельзя использовать с теплыми компонентами. Данный рецепт я взял от работника одного из серий известных ресторанов, который мне поведал не только рецепт, но и описал то, что этот салат пользуется огромным спросом у посетителей. Хорошее настроение компании зависит от интересной подачи на столе, а это блюдо как раз и может украсить подачу Вашего стола. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Майонез, Огурцы, Грибы, Душистый перец, Лавровый лист, Соль, Лук репчатый, Ананасы, Яйца, Укроп