Фруктовый глинтвейн с красным вином и коньяком

Обалденный домашний глинтвейн с коньяком и корицей. Вкусный глинтвейн в домашних условиях из красного вина с апельсинами, имбирем, корицей и коньяком.Простой рецепт глинтвейна для всех, кто любит горячие напитки.Этот домашний глинтвейн располагает к приятному времяпровождению в кругу родных и друзей.
Татьяна АртAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 19 г
128 ккал
ГИ: 42 / 11 / 47

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала подготовим фрукты. Яблоки и апельсины нужно хорошо промыть. Нарезаем их крупными дольками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Я предпочитаю воткнуть в апельсиновые дольки звездочки гвоздики.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем нужно будет просто добавить эти дольки апельсина с пряностями в вино.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь кладем в сотейник палочки корицы, 2 звездочки аниса, добавляем душистый перец (3 горошины или можно больше).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем к остальным специям 1 ч. л. черного перца горошком. Чем больше перца, тем горячительнее будет напиток.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем сахар, примерно 100-120 гр. или по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наливаем вино. Для приготовления глинтвейна я использую красное сухое столовое вино каберне.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Прогреваем вино, на минимальном огне, постоянно помешивая до полного растворения сахара.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем коньяк, чтобы вкус глинтвейна был намного ярче.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Отправляем в горячее вино с пряностями изюм.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем кисло-сладкие яблочки и спелые апельсины. Из некоторых долек апельсина можно выдавить в вино вкусный сладкий сок.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Прогреваем ароматный глинтвейн 10 минут на небольшом огне.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Осталось только процедить этот ароматный напиток.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Ароматное вино готово! 

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Разливаем по стаканам и наслаждаемся.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Пейте эту вкуснятину, набирайтесь сил и здоровья! В умеренных количествах – это профилактическое средство от простуды. Только лучше пить его свежим и не кипятить повторно.

Этот вкусный напиток всегда пахнет зимними праздниками, домашним теплом и уютом. В умеренных количествах, глинтвейн – это профилактическое средство от простуды. Только лучше пить его свежим и не кипятить повторно. Для приготовления глинтвейна я использую красное сухое столовое вино каберне с очень приятным виноградных вкусом и ароматом.

Наиболее известное название этого шедевра — глинтвейн, образованное от немецкого «gluhende wein», что означает «пылающее вино». Его французский и швейцарский аналог именуется «vin chaud», переводящееся как «горячее (или пылкое) вино». В Молдове и Румынии глинтвейн считают собственным изобретением и называют «извар».
Удивителен тот факт, что набор специй для глинтвейна во всех этих странах почти одинаков, несмотря на их территориальную разбросанность. Вероятно, это объясняется тем, что вкус горячего вина оптимально сочетается с ароматом именно этих специй.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Анис - 337 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Палочка корицы - 261 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вино красное, Апельсины, Яблоки, Сахар, Коньяк, Гвоздика, Анис, Палочка корицы, Душистый перец, Перец горошком, Изюм