На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Фруктовый глинтвейн с красным вином и коньяком

Обалденный домашний глинтвейн с коньяком и корицей. Вкусный глинтвейн в домашних условиях из красного вина с апельсинами, имбирем, корицей и коньяком.Простой рецепт глинтвейна для всех, кто любит горячие напитки.Этот домашний глинтвейн располагает к приятному времяпровождению в кругу родных и друзей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Вино красное

750

Апельсины

1

Яблоки

1

Сахар

120

Коньяк

100

Гвоздика

1

Анис

2

Палочка корицы

2

Душистый перец

3

Изюм

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н42 / С11 / В47

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Татьяна Арт

Просмотров: 317
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начала подготовим фрукты. Яблоки и апельсины нужно хорошо промыть. Нарезаем их крупными дольками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Я предпочитаю воткнуть в апельсиновые дольки звездочки гвоздики.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем нужно будет просто добавить эти дольки апельсина с пряностями в вино.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь кладем в сотейник палочки корицы, 2 звездочки аниса, добавляем душистый перец (3 горошины или можно больше).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отправляем к остальным специям 1 ч. л. черного перца горошком. Чем больше перца, тем горячительнее будет напиток.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем сахар, примерно 100-120 гр. или по вкусу.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наливаем вино. Для приготовления глинтвейна я использую красное сухое столовое вино каберне.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Прогреваем вино, на минимальном огне, постоянно помешивая до полного растворения сахара.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем коньяк, чтобы вкус глинтвейна был намного ярче.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Отправляем в горячее вино с пряностями изюм.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем кисло-сладкие яблочки и спелые апельсины. Из некоторых долек апельсина можно выдавить в вино вкусный сладкий сок.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Прогреваем ароматный глинтвейн 10 минут на небольшом огне.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Осталось только процедить этот ароматный напиток.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Ароматное вино готово! 

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Разливаем по стаканам и наслаждаемся.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Пейте эту вкуснятину, набирайтесь сил и здоровья! В умеренных количествах – это профилактическое средство от простуды. Только лучше пить его свежим и не кипятить повторно.

Этот вкусный напиток всегда пахнет зимними праздниками, домашним теплом и уютом. В умеренных количествах, глинтвейн – это профилактическое средство от простуды. Только лучше пить его свежим и не кипятить повторно. Для приготовления глинтвейна я использую красное сухое столовое вино каберне с очень приятным виноградных вкусом и ароматом.

Наиболее известное название этого шедевра — глинтвейн, образованное от немецкого «gluhende wein», что означает «пылающее вино». Его французский и швейцарский аналог именуется «vin chaud», переводящееся как «горячее (или пылкое) вино». В Молдове и Румынии глинтвейн считают собственным изобретением и называют «извар».
Удивителен тот факт, что набор специй для глинтвейна во всех этих странах почти одинаков, несмотря на их территориальную разбросанность. Вероятно, это объясняется тем, что вкус горячего вина оптимально сочетается с ароматом именно этих специй.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как легко охладить вино в бокалеКак легко охладить вино в бокале

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Чтобы печеные яблоки не трескались...Чтобы печеные яблоки не трескались...

Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.

Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?Как сделать так, чтобы яблоки не темнели?

Нарезанные яблоки до готовки не потемнеют, если держать их в подсоленной воде.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать кислинку в шарлоткеКак сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Анис - 337 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Палочка корицы - 261 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вино красное, Апельсины, Яблоки, Сахар, Коньяк, Гвоздика, Анис, Палочка корицы, Душистый перец, Перец горошком, Изюм