Торт Белка на молоке с печеньем без выпечки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Заранее выложить масло из холодильника, чтобы оно оттаяло до комнатной температуры. Можно порезать кубиками. На фото видны орехи фундук, а в рецепте указаны грецкие. На самом деле это не имеет значения - берите любые. Украшала торт я вообще миндалем.

2. Шаг 2:

   

   Взять глубокую миску. Растереть в ней яйца с сахаром. Удобнее взять деревянную ложку, чтобы не поцарапать миску при растирании. Миска может быть стеклянной или фарфоровой.

3. Шаг 3:

   

   Добавить сливочное масло. Растирать всю смесь до однородной массы. Смесь считается готовой, если не слышно скрипа сахара. Это самая длительная часть приготовления - можно включить плеер или телевизор.

4. Шаг 4:

   

   Печенье размолоть в кофемолке или ручной мельнице в мелкую крошку. ¾ орехов разломать на мелкие части, прочие орехи отложить. Печенье и дробленые орехи добавить в смесь и тщательно размешать. Помешивая, влить молоко до густого состояния.

6. Шаг 5:

   

   Дать впитаться, затем перенести в форму с промасленной бумагой. Я использовала пищевой пакет. Разглаживать поверхность торта до идеального состояния не обязательно. Можно посыпать сверху тертым шоколадом или какао.

7. Шаг 6:

   

   Поставить в морозилку до окончательного застывания. Главное, не забудьте про него. Если нет возможности предоставить морозилку вашему торту в безраздельное пользование - укутайте форму с ним в пищевой пакет для заморозки, чтобы исключить впитывание посторонних запахов.

8. Шаг 7:

   

   После того, как торт застынет, выложить его на тарелку и украсить сверху оставшимися орехами. До подачи на стол хранить в холодильнике.