Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат на оливковом масле с яйцом и зеленым луком

Салат на оливковом масле с яйцом и зеленым луком

Легкий, ненавязчивый салатик для тех кто на диете! Я, как и большинство женщин нашей страны, стараюсь всегда оставаться в хорошей форме. Поэтому люблю готовить свежие, легкие и ненавязчивые салатики такие как, к примеру, зеленый лук с яйцом. Этот блюдо разнообразит меню тех, кто придерживается диет и считает калории. Так же этот салат можно подавать в качестве гарнира к основным блюдам.

Яна Витальевна

Автор рецепта

Салат на оливковом масле с яйцом и зеленым луком

+31

312 239

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Зелёный лук (перья)

150

Яйца (варёные)

Оливковое масло (холодного отжима)

Горчица (зёрнами)

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Перец (смесь)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 27% 8 г

Жиры 67% 20 г

Углеводы 7% 2 г

221 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:

Начнем с приготовления соуса. Для этого нужно один вареный желток куриного яйца растереть до однородной массы с горчицей. Я рекомендую использовать для этого кулинарного рецепта дижонскую горчицу. Ее делают из светлых семян горчицы с добавление вина, разных трав и специй. Она предает еде специфически необыкновенный вкус и аромат. Затем, не прекращая растирать, смешиваем с оливковым маслом, добавляем соль, смесь перцев и сахара по вкусу.
Зелень лука промываем и мелко нарезаем. Оставшиеся вареные яйца режим на кубики и перемешиваем с луком. Заправляем все это соусом.
Украшаем наш салатик цветочками из свежей моркови и полосками из красного сладкого перца.
Итак, лук с яйцом готов!