Запеканка рисовая сладкая в духовке

Замечательный завтрак, который можно приготовить с вечера. Эта сладкая рисовая запеканка - настоящее чудо! Она такая сытная, что заменит собой и завтрак, и ужин. Запеканку из риса удобно нарезать ломтиками нужной толщины и брать с собой на работу или в школу. Одинаково вкусно и в холодном, и в теплом виде.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 6 г
Жиры 10% 4 г
Углеводы 76% 32 г
190 ккал
ГИ: 6 / 69 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления сладкой рисовой запеканки в духовке, нам понадобится: 350 мл молока; 200 г риса; 50 г сахара; 2 яйца; 1 ст. л. панировочных сухарей; 1 ч. л. сливочного масла; 1 ч. л. ванильного сахара и щепотка соли.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис тщательно промыть до чистой воды.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рис отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности около 10 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем откинуть рис на дуршлаг и дать стечь воде.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вернуть рис в кастрюлю и поставить на огонь. В кастрюлю влить молоко, довести до кипения и, помешивая, сварить на медленном огне вязкую кашу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Степень разваренности риса может быть любой в зависимости от предпочтений. Готовую кашу охладить до комнатной температуры.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В рисовую кашу вылить взбитые яйца с сахаром. Перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее рисово-молочную смесь и разровнять. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовую запеканку слегка охладить и вынуть из формы. Приятного аппетита!

Рисовая запеканка – питательное блюдо для завтрака или ужина, в то же время может выступать в качестве сладкого десерта. Если ваши домочадцы с небольшой охотой едят просто рис, попробуйте побаловать их рисовой запеканкой. Такие запеканочки просто обожают и взрослые и дети.
Готовую рисовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой, подавать со сметаной, вареньем, джемом, различными топингами (шоколадный, ванильный, карамельный) или сгущенкой.
Дополнить вкус сладкой запеканки могут сухофрукты, цукаты, яблоки, ягоды, консервированные фрукты и даже шоколад. Главное преимущество таких блюд – вы можете добавлять то, что любят ваши домочадцы.
Вместе с порцией запеканки вы получите необходимые витамины и микроэлементы из риса, яиц и молока.
Сладкие запеканки – это просто, бюджетно, вкусно и аппетитно! Такому кушанью будет рада вся семья, приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Мой фотоотчёт.
Искала рецепт, чтобы что называется пристроить оставшийся рис. А риса было 570 гр, длиннозерный, сварен почти до готовности. Добавила 3 яйца (сколько было) и 70 гр изюма, а когда варила кашу, положила 25 гр сливочного масла. Всё остальное добавила по рецепту, только время выпекания увеличила до 1 часа. Всё-таки и продуктов было больше и форма другая. Получилось всё отлично.
Запеканка равномерно подрумянилась. Запах стоял как в детском саду, когда готовят молочное, такая была ассоциация. Вкус очень понравился, я люблю сочетание риса и изюма. Такой насыщенный, рисово-молочный со сладостью, и лёгким ароматом ванили. Рис мягкий, нежный, между двух золотистых корочек. Когда попадает изюм на зубок - взрыв фруктовой сочности! Изюм ведь распарился, стал как виноградины. Сфотала ещё горячим. Думала, когда остынет - сниму в разрезе, но не успела! Вспомнила, когда остались одни крошки.. Так что готовить буду ещё однозначно. Маша, спасибо за такой простой и вкусный рецепт ! Букетик

Рисовая запеканка сладкая с изюмом.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Рис, Сахар, Яйца, Панировочные сухари, Сливочное масло, Ванильный сахар, Соль