Картофель в майонезе запеченный в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь картофель в майонезе в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Картофель, конечно, лучше использовать молодой, но если его нет, то подойдет и старый. Майонез предпочтительней домашний, собственного производства.

2. Шаг 2:

   

   Картофель почистите. Старайтесь срезать тоненькую кожицу. Ножом это сделать не так то просто, поэтому я рекомендую пользоваться овощечисткой, она отлично чистит картофель.

3. Шаг 3:

   

   Нарежьте очищенный картофель любым удобным способом. У меня это полукружки, но могут быть и кружки и кубики. Главное, не мельчите при нарезке, а то картофель превратится при запекании в пюре, а он все-таки должен держать форму.

4. Шаг 4:

   

   Посолите нарезанный картофель.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте измельченный чеснок. Я натираю его на мелкой терке, но также можно измельчить чеснок ножом или пропустить его через пресс. Если по каким-то причинам у вас нет свежего чеснока, смело заменяйте его на чесночный порошок.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте майонез. Конечно, при желании вместо майонеза можно использовать и сметану, и густой йогурт, и жирные сливки.

8. Шаг 7:

   

   Все хорошо перемешайте. Также на этом этапе вы можете добавить в картофель и свои любимые травы и приправы. Вполне подойдут сюда и прованские травы, и тимьян, и розмарин, и просто молотый душистый перец или паприка. А может быть это будет натертый сыр. Выбирайте на свой вкус!

9. Шаг 8:

   

   В жаропрочную форму выложите картофель. Запекайте картофель в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки и сорта картофеля. Можно накрыть форму фольгой, тогда картофель получится тушеным, а можно открыть за 10 минут до окончания запекания, так получится легкая хрустящая золотинка. Если же вам больше по душе хрустящий вариант блюда, то не накрывайте форму фольгой вообще.

10. Шаг 9:

    

    Такой картофель вкусен и в горячем, и в холодном виде. Можно подать его как самостоятельное блюдо, оно самодостаточное и сытное! А можно в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!