Тесто на воде и масле для пирожков с сухими дрожжами

1. В теплую воду насыпаем сахар и сухие дрожжи, хорошо перемешиваем. Оставляем смесь в теплом месте до появления пенной шапочки.

2. Яйца разбиваем в миску, добавляем соль и подсолнечное масло, перемешиваем с помощью венчика.

3. Соединяем обе смеси воедино, просеиваем муку частями, каждый раз хорошенько перемешивая. Когда тесто станет густым и липким, продолжаем месить руками, смазав их дополнительно подсолнечным маслом, это позволит не добавлять лишнюю муку и не "забить " тесто.

4. Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза, после чего его слегка обминаем и снова даем подняться.

А теперь тесто готово к дальнейшей работе.

Вкусной вам выпечки!