На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Быстрое тесто для пирога

Очень быстрый рецепт теста для пирога – легко и просто
Во-первых, действительно просто, ведь даже начинающая хозяюшка приготовит его.
Во-вторых, действительно быстро, ведь нам не придется ждать подолгу всходов опары и пр.
Ну и вообще, этот вид теста универсален – с его участием печем и закрытые, и открытые пироги с любыми начинками.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Мука

440

Вода

320

Соль

0.5

Сахар

1

Сухие дрожжи

11

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
228 ккал
Белков:7 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 14 / 10 / 76
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: wella

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим дрожжи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Слегка нагреем воду и, вылив ее к дрожжам, растворим их вилкой или ложкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Дадим постоять минут пять, а сами быстренько просеем муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавим в нее остальные сухие ингредиенты – соль и сахар. Перемешаем все тщательно!

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыплем часть муки, смешаем с быстрой опарой и выльем в нее масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нам осталось лишь замесить эластичное тесто. Сначала ложкой перемешаем все или другим удобным способом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    А потом, постепенно добавляя оставшуюся муку, завершим этот приятный процесс руками – так, чтобы получился такой милый колобок.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Получившийся колобок завернем прямо с миской в пленку и отставим в самое теплое место на кухне. Через час, а может быть и раньше, с тестом можно делать все, что вашей душе пожелается!

И еще советы

Стараемся очень быстро соединять все ингредиенты с теплой водой – тогда дрожжи дадут хорошие «всходы».

Если вы соберетесь готовить сладкие пироги, сахару можно добавить немного больше.

Раскатывая тесто на коржи или в другом формате, постарайтесь припылять доску небольшим количеством муки.

Тесто не требует особой расстойки – во время разделки и оформления начинкой
Оно немного поднимется.

Начинки можно выбирать любые – и мясные, и рыбные, и овощные, и фруктовые, и пр.

Если вы печете пироги в посту, смазывайте их поверхность не яйцами, а круто заваренным чаем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как заменить сливочное масло растительным в выпечкеКак заменить сливочное масло растительным в выпечке

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Как отображается на выпечке замена сливочного масла маргариномКак отображается на выпечке замена сливочного масла маргарином

Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тест…

Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргаринДля какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин

Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…

Советы для тестаСоветы для теста

Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Взаимозаменяемость дрожжей и расчёт количестваВзаимозаменяемость дрожжей и расчёт количества

Иногда один вид дрожжей надо заменить другим, как это сделать правильно ? * 1г сухих = 3г свежих дрожжей 10г сухих = 30г свежих дрожжей * 1ч.л. сухих = 6 - 8г свежих дрожжей 1,5ч.л. сухих = 10г свеж…

Несколько секретов хорошего дрожжевого тестаНесколько секретов хорошего дрожжевого теста

ДРОЖЖЕВОЕ тесто - это живое нежное чудо ! Но в приготовлении пирогов столько тонкостей, о которых можно писать и писать. Не нужно бояться, если что то сразу не получилось. Молодые хозяйки могут проан…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Вода, Соль, Сахар, Сухие дрожжи, Растительное масло