Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления теста достаньте маргарин из холодильника и нарежьте его на кусочки.Дайте ему полежать в теплом месте, чтобы он стал мягкий.
Шаг 2:
Добавьте к мягкому маргарину щепотку соли и сахарную пудру. Лучше всего использовать именно пудру, а не сахар, так как она быстрее растворится в тесте и не будут чувствоваться крупинки сахара.
Шаг 3:
Затем добавьте холодную воду и просеянную муку. Руками замешивайте тесто.
Шаг 4:
Сначала будет казаться, что добавлено очень много муки. Но, не смотря на это, продолжайте замешивать.
Шаг 5:
При тщательном замесе тесто приобретет свою форму и совсем не будет липнуть к рукам. Тесто для пирога готово. Накройте готовое тесто пленкой и дайте ему полежать в холодильнике хотя бы 1 час. За это время тесто немного отдохнет и будет готово к использованию. Используйте его по назначению.
Шаг 6:
У меня из этого теста получился вот такой пирог в диаметре 22см. 2/3 от всего объема ушло на нижнюю часть и 1/3 на верхнюю. Тесто для нижней части удобно раскатывать скалкой между двух листов пищевой пленки. При таком раскатывании оно не крошится, не рвется и получается очень тонкое. Попробуйте!
Вариантов приготовления песочного теста существует несколько, ноя делюсь с вами одним из базовых рецептов его приготовления.
Песочное тесто можно использовать для самой разнообразной выпечки - будь то печенье или пироги, корзиночки или тарталетки. В качестве начинки для такого пирога прекрасно подойдет творог, джем, ягоды или фрукты.
Ингредиенты для приготовления теста все доступные и есть, практически, в каждом холодильнике. А использование в рецепте маргарина, вместо сливочного масла, делает рецепт еще более доступным по цене. Бюджетный вариант основы для вкусного пирога.
Песочное тесто без яиц получается более рассыпчатым и нежным.
Для более карамельного привкуса можно использовать сахарную пудру из коричневого сахара.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Нужно мне было использовать открытый джем из чёрной смородины. Через поиск я нашла как сделать тесто для пирога. Воспользовавшись рецептом "песочное тесто на маргарине для пирога", сделала отличное песочное тесто. Готовила, следуя всем инструкциям автора. На приготовление у меня ушло очень немного времени. Всё предельно просто и достаточно быстро. Перетерла в крошку маргарин с водой, сахарной пудрой и мукой. Оно вышло однородное, мягкое и не липнущее к рукам. Перед формирование пирога убрала тесто в холодильник на 1 час, завернув в плёнку. С охлажденным тестом работать очень легко. И раскатала, и натерла без проблем. Вышел отменный пирог диаметром 20 см из песочного теста по этому рецепту. После выпечки тесто очень нежное и мягкое, хрустящее и вкусное. Мне понравился рецепт! И быстро, и просто, и продукты доступные) Благодарю!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
- Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
- Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
- Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
- Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
- Маргарин - 720 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г