Песочное тесто на маргарине для пирога

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления теста достаньте маргарин из холодильника и нарежьте его на кусочки.Дайте ему полежать в теплом месте, чтобы он стал мягкий.

2. Шаг 2:

   

   Добавьте к мягкому маргарину щепотку соли и сахарную пудру. Лучше всего использовать именно пудру, а не сахар, так как она быстрее растворится в тесте и не будут чувствоваться крупинки сахара.

3. Шаг 3:

   

   Затем добавьте холодную воду и просеянную муку. Руками замешивайте тесто.

4. Шаг 4:

   

   Сначала будет казаться, что добавлено очень много муки. Но, не смотря на это, продолжайте замешивать.

5. Шаг 5:

   

   При тщательном замесе тесто приобретет свою форму и совсем не будет липнуть к рукам. Тесто для пирога готово. Накройте готовое тесто пленкой и дайте ему полежать в холодильнике хотя бы 1 час. За это время тесто немного отдохнет и будет готово к использованию. Используйте его по назначению.

6. Шаг 6:

   

   У меня из этого теста получился вот такой пирог в диаметре 22см. 2/3 от всего объема ушло на нижнюю часть и 1/3 на верхнюю. Тесто для нижней части удобно раскатывать скалкой между двух листов пищевой пленки. При таком раскатывании оно не крошится, не рвется и получается очень тонкое. Попробуйте!