Главная
Лучшие рецепты
Супы
Суп из трески и овощей со сметаной и зеленью

Суп из трески и овощей со сметаной и зеленью

Как у любимой мамы! Вкусно, просто и по-домашнему! Этот кулинарный рецепт я встретила в какой-то старой поваренной книге и рискнула приготовить суп из трески для своей семьи. Немного даже неожиданно для меня, еда так понравилась, что теперь я делаю этот суп из трески с завидной регулярностью, а он все никак не приедается. Попробуйте!

Дарья ☼

Автор рецепта

Суп из трески и овощей со сметаной и зеленью

145

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Треска

1.5

Вода

2.5

Морковь

Картошка

800

Лук репчатый

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лавровый лист

Зелень

Сметана

100

Сливочное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 50% 5 г

Жиры 10% 1 г

Углеводы 40% 4 г

46 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:

Итак, прежде всего подготовьте рыбу, промойте и прочистите ее. Затем опустите ее в воду и поставьте кастрюлю на огонь, а когда она закипит, снимите пенку, добавьте приправы и варите до полной готовности рыбы.
Выньте треску, полученный бульон процедите, добавьте соли и морковь (которую лучше всего нарезать соломкой) и вновь поставьте на газ. Варить до тех пор, пока морковь не станет полумягкой, затем добавьте туда картофель. Потом добавьте также нарезанной, пассерованный и обваленный в муке лук. Теперь осталось дождаться, когда картофель сварится и суп будет готов. Остается только положить в него рыбу, нарезанную зелень и сметану, и подавать на стол, на радость домашним. Вкуснотища! Скорее приглашайте всех к столу!