Свиное мясо по французски с помидорами и грибами и картошкой

Отличный насыщенный вкус, обязательно к употреблению! Мясо по-французски с соусом на основе красного вина. Для большего аромата во время запекания свинину можно посыпать сушеным розмарином или добавить веточку свежего розмарина в форму для запекания.
ОльгаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 6 г
Жиры 58% 14 г
Углеводы 17% 4 г
172 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Кусок свинины слегка отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.

2. Обжарить мясо с двух сторон на сильном огне на оливковом масле до золотистой корочки.

3. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, помидор и луковицу - кружочками.

4. На дно небольшой формы для запекания уложить кольца лука, на него выложить кусок свинины, сверху разложить кружочки помидоров и грибы.

5. Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут.

6. В сковороду, где жарилось мясо, влить вино, добавить томатную пасту. Довести на медленном огне до кипения и тушить 1 минуту. Готовый соус процедить.

7. Мясо вынуть из духовки. Подавать с винным соусом и салатом из свежих овощей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


мясо по французски с помидорками - это вкусно!!! Слюнки текут

Такая точность в количестве продуктов, прям как в аптеке.
Надо подумать

Ир, это специально для владельцев кухонных весов Подмигивание

Круто! Завтра приготовлю мужу!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Помидоры, Оливковое масло, Шампиньоны, Вино красное, Томатная паста, Перец черный молотый, Соль