На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 656 пользователей

Каталог рецептов

Свиное мясо по французски с помидорами и грибами и картошкой

Отличный насыщенный вкус, обязательно к употреблению! Мясо по-французски с соусом на основе красного вина. Для большего аромата во время запекания свинину можно посыпать сушеным розмарином или добавить веточку свежего розмарина в форму для запекания.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Лук

1

Помидоры

1

Оливковое масло

2

Вино красное

40

Томатная паста

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
185 ккал
Белков:7 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 26 / 59 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Ольга

способ приготовления

1. Кусок свинины слегка отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.

2. Обжарить мясо с двух сторон на сильном огне на оливковом масле до золотистой корочки.

3. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, помидор и луковицу - кружочками.

4. На дно небольшой формы для запекания уложить кольца лука, на него выложить кусок свинины, сверху разложить кружочки помидоров и грибы.

5. Запекать в предварительно  разогретой до 180°С духовке около 30 минут.

6. В сковороду, где жарилось мясо, влить вино, добавить томатную пасту. Довести на медленном огне до кипения и тушить 1 минуту. Готовый соус процедить.

7. Мясо вынуть из духовки. Подавать с винным соусом и салатом из свежих овощей.


 

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Надежда
Надежда 16.11.2012 18:13:01


мясо по французски с помидорками - это вкусно!!! Слюнки текут

Дарья ☼
Дарья ☼ 17.11.2012 17:44:38


Цветочки большое спасибочко Спасибо!!!!!!

С улыбкой по жизни
Ира
Ира 20.03.2013 19:31:51

Такая точность в количестве продуктов, прям как в аптеке.
Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 21.03.2013 06:31:13

Ир, это специально для владельцев кухонных весов Подмигивание

С улыбкой по жизни
Ксюша
Ксюша 13.06.2016 21:30:56

Круто! Завтра приготовлю мужу!!!

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Помидоры , Оливковое масло, Шампиньоны, Вино красное, Томатная паста, Перец черный молотый, Соль