На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с клюквой, орехами и курагой

По-домашнему! Безумно вкусно, просто и оригинально! Предлагаю приготовить очень вкусный пирог из готового песочного теста. Кулинарный рецепт этой вкусной еды я случайно нашла в модном журнале. Давайте приготовим пирог с клюквой, орехами и курагой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Клюква

250

Куриные яйца

2

Грецкие орехи

300

Курага

200

Корица

0.75

Коричневый сахар

175

Сливки

80

Ванилин

1

Топленое масло

3

Соль

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
351 ккал
Белков:6 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 10 / 35 / 55
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем пласт песочного теста и распределяем его по форме, подняв бортики. Взбиваем при помощи миксера яйца с коричневым сахаром и ванилью. Затем добавляем сливки, корицу, растопленное масло, соль и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции. Смешиваем измельченную курагу, дробленые грецкие орехи и сушеную клюкву. Выкладываем ровным слоем на тесто ягодно-ореховую смесь. Сверху равномерно выливаем жидкую массу. Выпекаем пирог в разогретой духовке до 180 градусов в течение 20минут. Затем проверяем готовность каждые 10 минут, пока песочное тесто не станет золотистого цвета, а начинка не застынет. Если верх сильно зарумянится, то накройте пирог фольгой. Подаем пирог с клюквой, орехами и курагой с горячими напитками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Илга
Илга 13.11.2012 13:42:48

Аппетитный пирог НямкаПриготовлю, выложу пошаговые фото.

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 14.11.2012 05:33:11

Илга, ну очень приятненько , спасибоСпасибо

0
Илга
Илга 15.11.2012 21:34:25

Для любителей сухофруктов рецепт просто супер Спасибо Восторг

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 16.11.2012 04:42:48

Улыбка Илга, как всегда, красиво и аппетитно! Спасибо! Пирог с клюквой - это вещь! Подмигивание

0
Фатинья
Фатинья 24.12.2015 18:43:47

Огромное спасибо за вкусняшку! забрала себе в книгу! С наступающим Новым годом! Счастья, удачи, здоровья и кулинарных (и других!!!!) успехов! Букетик Букетик Букетик

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 25.12.2015 07:13:29

И вам всего-всего в наступающем! Елочка Санты

0
Elvira
Elvira 21.02.2016 14:59:01

Спасибо! очень вкусно!

0
Елена100
Елена100 11.03.2016 17:15:26

Прекрасный пирог! Не сложный в приготовлении, аппетитный на фото! В рецептуре всё вкусное и полезное !!!!!!! СПАСИБО автору !

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Песочное тесто - 379 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Топленое масло - 892 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клюква, Куриные яйца, Грецкие орехи, Курага, Песочное тесто, Корица, Коричневый сахар, Сливки, Ванилин, Топленое масло, Соль