Главная
Лучшие рецепты
Варенье домашнее
Варенье из одуванчиков с лимонами

Варенье из одуванчиков с лимонами

Необычное варенье с цветочным ароматом разнообразит ваше меню. Варенье из одуванчиков - просто сказка! Оно требует очень много одуванчиков, но поверьте, это того стоит. Одно из самых лучших варений, которое я когда либо пробовала!

Ёлка

Автор рецепта

3100

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Одуванчик (цветы)

400

Сахар

1.5

Лимоны

Вода

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 6% 2 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 94% 33 г

137 ккал

ГИ: 16 / 0 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин

Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Цветки промыть.
Шаг 3:
Залить водой. Варить 15 мин.
Шаг 4:
Добавить лимоны.Проварить и оставить на день.
Шаг 5:
Процедить. Отжать.
Шаг 6:
В отвар добавить сахар.
Шаг 7:
Варить 10-15 мин. Остудить, разлить по банкам.
Шаг 8:
Шаг 9:

Промываем цветки одуванчика под краном, кладем в кастрюлю/тазик. Заливаем емкость водой и кипятим минут 15. Незадолго до истечения срока варки, кидаем к одуванчиками ломтики лимона. Снимать с них шкурку необязательно. Варим ещё несколько минут, и снимаем с плиты.

Жидкость ни в коем случае не сливаем. Даем одуванчикам «отдохнуть» на целый день. После этого разделяем цветки и отвар, используя дуршлаг или сито в качестве фильтра. Смешиваем отвар с сахаром и выпариваем лишнюю жидкость, пока варенье из одуванчиков не обретет желанную вязкость и густоту.