На главную

На сайте 30 823 рецептов
у 252 430 пользователей

Каталог рецептов

Картошка с салом на шампурах на огне

Интересное решение для вылазки на природу! Картошка с салом на мангале получается рассыпчатой, пропитанной соками сала и лука, а также маринадом. Для приготовления следует выбрать сало с прожилками мяса, а картофель резать не слишком толсто, чтобы он хорошо пропекся.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

400

Сало

350

Паприка

5

Перец черный молотый

2.5

Соль

5

Соевый соус

100

Майонез

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
332 ккал
Белков:3 гр
Жиров:32 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 6 / 64 / 30
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 4 ч 10 мин

Опубликовано: enlik

Просмотров: 10
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Картошку тщательно моем с помощью губки прямо с кожурой, затем обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пластинками примерно 1 см толщиной. Выкладываем подготовленный картофель в миску.

2. Лук очищаем, нарезаем кольцами, выкладываем к картошке. Сало режем кусочками не слишком мелко, отправляем в миску вслед за луком. Добавляем к ингредиентам майонез, наливаем соевый соус, солим и перчим, добавляем паприку.

3. Перемешиваем содержимое миски, накрываем крышкой и отправляем в холодильник мариноваться примерно на 3 часа, в течение этого времени пару раз перемешиваем.

4. По истечении указанного времени нанизываем картошку на шампура, чередуя ее с салом и кольцами лука. Жарим на раскаленных углях на мангале в течение 25-30 минут, в процессе крутим шампура, чтобы ингредиенты прожарились равномерно со всех сторон.

Подаем с зеленью или с соусами на выбор и по желанию.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сало, Лук репчатый, Паприка, Перец черный молотый, Соль, Соевый соус, Майонез