На главную

На сайте 30 687 рецептов
у 246 035 пользователей

Каталог рецептов

Маринад для курицы с соевым соусом

Правильный маринад - залог вкусно приготовленной птицы. Среди разных ингредиентов, в которых можно замариновать курицу, соевый соус занимает лидирующие позиции на протяжении многих лет. В нем сочетаются сразу три вкуса: соленый, сладкий и острый. Поэтому маринады из соевого соуса будут актуальны всегда.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соевый соус

300

Винный уксус белый

1

Мёд

2

Мука

1

Карри

1

Чеснок

0.5

Имбирь

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков:6 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:64 гр
Б/Ж/У: 9 / 0 / 91
Н81 / С0 / В19

Время приготовления: 5 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 5 065
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада. Соевый соус берите классический без добавок, чтобы его вкус и аромат не перебивал подобранный для маринада набор специй. Мед используйте жидкий – так он лучше и быстрее соединится со всеми остальными ингредиентами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Если мед засахарившийся или почти засахарившийся, то его следует предварительно растопить в духовке или в микроволновке. Затем охладить при комнатной температуре. Если растапливаете мед в микроволновке, помните, что в нее нельзя ставить посуду с позолоченными внутренними и внешними ободками или узорами, а также металлическую посуду. Такая посуда в микроволновке заискрит. Отдавать предпочтение нужно стеклу, керамике или фарфору.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В мисочке соедините соевый соус, жидкий мед, белый винный уксус, карри, сухой чеснок, порошок имбиря и молотый перец. Белый винный уксус можете заменить на сок половинки лимона или 1 ст. л. яблочного или обычного столового уксуса 9%. Сухой чеснок и молотый имбирь можете заменить на свежие. Чеснока понадобится 2 зубчика, а корня имбиря – 2 см. Их нужно очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок также можно пропустить через пресс.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В маринад просейте муку через сито. Просеивать муку нужно обязательно. Так мука лучше соединится с соусом и не появится мелких комочков. С добавлением муки консистенция маринада практически не изменилась. Он такой же текучий без намека на вязкость. Однако если вы выльете маринад в форму к курице, под воздействием высоких температур и испарения лишней влаги, маринад будет постепенно густеть. И в дополнение к курице вы получите еще и вкусный густой соус.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Все хорошенько перемешайте. Если в маринаде появились мучные комочки, протереть всю смесь через сито.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Маринад готов. Им можно залить курицу и оставить мариноваться на пару часов или на ночь. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Чтобы в соусе не образовывалось комочков...Чтобы в соусе не образовывалось комочков...

Чтобы в мучном соусе не образовывалось комочков, разводите муку в подсоленной воде.

Удобное хранение томатной пастыУдобное хранение томатной пасты

Домашнюю томатную пасту очень удобно закатывать в маленькие баночки из-под детского питания. Так пасты в одной баночке будет примерно хватать на одно использование.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Чем заменить белое сухое вино для соусаЧем заменить белое сухое вино для соуса

Растворите два кусочка сахара в небольшом количестве уксуса. Такой уксус заменит белое вино в любом соусе.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соевый соус, Винный уксус белый, Мёд, Мука, Карри, Чеснок, Имбирь, Перец черный молотый