Самый вкусный торт с заварным кремом

Невероятно вкусный десерт с нежным сливочно-лимонным кремом! Представляю вашему вниманию кулинарный рецепт – торт заварной, приготовленный с любовью и удовольствием.
МиладаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 4 г
Жиры 37% 14 г
Углеводы 53% 20 г
225 ккал
ГИ: 10 / 5 / 86

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

Вливаем воду в кастрюлю с толстым дном, добавляем щепоть соли. Как закипит, кладем масла. Убавляем огонь и всыпаем, постоянно помешивая, муку. Стараемся, чтобы не образовывалось комочков. Убираем с плиты и остужаем минуты три. После вбиваем по одному яйцу, одновременно взбивая массу миксером, чтобы яйца не сварились. У нас получится красивое, эластичное тесто. Нагреваем духовой шкаф до 180-ти градусов. Наполняем тестом кондитерский мешок и выдавливаем длинные «колбаски» на застланный пергаментом противень. Эти «колбаски» будут основой нашего торта, поэтому делаем их такой длины, какой нам нужно. Готовим крем: отдельно ставим кипятиться молоко. Пока оно греется, взбиваем яйца с сахаром и мукой до однородной массы. Когда молоко вскипит, добавляем в него яичную массу, при этом интенсивно взбивая получаемый крем венчиком или миксером. Убавляем огонь и доводим до кипения, не переставая мешать. После остужаем, натираем в крем цедру одного лимона и после взбиваем вместе с размягченным сливочным маслом. Отправляем застывать в холодильник на полчаса. Берем прямоугольную форму с высокими стенками, кладем на ее дно слой заварных пирожных, сверху обильно намазываем их кремом, закрываем вторым слоем пирожных, которые тоже обмазываем кремом. И так далее. Когда все пирожные будут в торте, ставим наше лакомство в холодильник (такая еда вообще должна стоять только в холодном месте, иначе растечется).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусный торт из моего любимого заварного теста. Я делаю такой со сметанным кремом или иногда, если не могу найти домашнюю сметану, делаю крем: сливочное масло, сгущенка.

я сделаю пошаговые фото к этому заварному торту)

Обязательно приготовлю))) опять прощай фигура))))

спасибо Вам за такой лекгий и просто потрясающий рецепт!!!!
супруг захотел лимонной выпечки - слопали торт за день!!! однозначно торт в копилке постоянных рецептов. СПАСИБО!!!! Кушаем тортик

Спасибо вам тоже за комментарий! Рада, что понравилось! Улыбка

Обалденный тооооооооооооооорт!!! Буду пробовать готовить. А не подскажете, можно ли приготовить основу (выпечь коржи-эклерчики) заранее. Ну например за день-два? А потом намазать кремом? Не испортится ли тесто и как его хранить лучше?

poteryahina:
Обалденный тооооооооооооооорт!!! Буду пробовать готовить. А не подскажете, можно ли приготовить основу (выпечь коржи-эклерчики) заранее. Ну например за день-два? А потом намазать кремом? Не испортится ли тесто и как его хранить лучше?Заранее эклеры приготовить можно. Но не за 2 дня точно. Потому что они за это время подсохнут и начнут рассыпаться. Хотя сама я это дело не проверяла)) Лучше тесто подержать в холодильнике, а потом перед готовкой быстро испечь.

Сегодня был на праздничном столе этот вкусный очень тортик, гости и именинник оценили. При чем я его разнообразила. Эклеры желтые и коричневые, куркума и какао. Украшение с другого рецепта взяла.

Юлена, какая красота у тебя получилась, так и хочется откусить кусочек!

Milana:
Юлена, какая красота у тебя получилась, так и хочется откусить кусочек!спасибо, даже моему сын , скащал этот самый самый. Хотя сколько я их готовила разных

ЮленаБукетиктакой оригинальный тортик выбралаСупера украсила как по-летнему красиво!Красота!Загляденье!АплодисментыНастоящее украшение праздничного стола!Дую на свечиСпасибо за аппетитную фотку!Цветочек
С днем рожденья!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Молоко, Лимоны, Ванильный сахар