Рыба хек тушеная в томатной пасте на сковородке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   У рыбки обрезаем плавники и нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см.

3. Шаг 3:

   
   Лук нарезаем на четвертинки, морковь натираем на крупной терке.

4. Шаг 4:

   
   На дно кастрюльки выкладываем часть моркови и лука.

5. Шаг 5:

   
   Сверху часть рыбы.

7. Шаг 6:

   
   Далее выкладываем слоями, сверху должен получится слой моркови с луком.

8. Шаг 7:

   
   На 1 ст. л. растительного масла обжариваем томатную пасту, добавляем 0.5 ч. л. сахара (без горки, по желанию), размешиваем и добавляем 1 ст. воды. Доводим до кипения.

9. Шаг 8:

   
   Рыбку заливаем томатом, жидкость должна быть на уровне с рыбкой, если жидкости мало, просто добавьте еще воды. Добавляем все специи и лавровые листики.

10. Шаг 9:

    
    Тушим на маленьком огне 25-30 минут.

11. Шаг 10:

    
    Приятного аппетита!