Маффины на сливочном масле с бананами

Очень вкусное лакомство, которое можно приготовить на скорую руку. Банановое тесто хорошо поднимается и невероятный запах растекается по всей кухне ещё во время их выпечки! Важно использовать спелые бананы, которые легко мнутся. Маффины получаются ароматные, нежные, очень вкусные.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 21% 11 г
Углеводы 68% 36 г
258 ккал
ГИ: 0 / 23 / 77

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты для маффинов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло и сахар смешиваем, добавляем яйца, муку и разрыхлитель.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Бананы разминаем вилкой и добавляем в общее тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто должно получиться некрутое, если тесто жидкое, то добавляем еще муки пока вас не устроит консистенция.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто выкладываем в форму для выпекания кексов и выпекаем в духовке при 200 градусах 40 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу!!! Приятного аппетита!!!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Как,скажите пожалуйста, вмешать 300 гр. муки в тесто без жидких ингредиентов, кроме 2-х белков? Муку добавляла частями. Ушло ровно половина нормы,указанной в рецепте. Все остальные составляющие положила в соответствии составу рецепта. Получилось вкусно. Но масла можно класть меньше. Солфеточки,на которые выставляла маффины, пропитались маслом,хотя сами изделия не показались сильно жирными.

В рецепте 2 яйца, а не 2 белка, плюс 100 гр сл масла, жидкости достаточно. Муки у меня ушло 250 гр, возможно моя мука была сырая, обычно я муку покупаю и сушу на батарее, сейчас не сезон, маслом салфеточка не пропиталась. У Вас пропиталась, потому что мало муки. Очень неплохие, воздушные маффины с четким вкусом бананов. Быстро готовятся, пока ели завтрак, к кофе уже были готовы маффины

Вероятно, рецепт подкорректировали. Не могла я вместо яиц взять только белки, а потом мучиться с этим тестом! Делала больше года назад, уже не помню. Рада за Вас, что всё получилось и понравилось.

Залежались бананы, воспользовалась Вашим рецептом. Нам понравилось, только сахара я положила больше, гр 100, люблю сладкое, а муки меньше, гр 250, возможно у меня мука более сырая. Еще на горячие маффины потерла шоколад, чтоб приклеился. Вышли вкусные, воздушные, с отчетливым вкусом бананов, маффины. Можно в тесто добавить только орешки, сухофрукты будут, на мой вкус, лишние. Теперь знаю куда использовать бананы, если залежатся. Спасибо

Вкусные , ароматные . мягкие внутри. но у меня подгорели сверху . Грусть-печаль 40 мин выпекать многовато. но это наверно от духовки зависит Не знаю

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Бананы, Сахар, Сливочное масло, Куриные яйца, Разрыхлитель