Пивное тесто для разных целей

Простое тесто - хрустящее, нежное. Хоть на пироги, хоть на печенье! Из такого универсального теста на пиве можно приготовить все - от чебурека до рыбного или яблочного пирога. Тесто слоится, получается очень легким и вкусным.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 6 г
Жиры 37% 25 г
Углеводы 54% 37 г
403 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В миску для теста просейте муку. К слову, это тесто великолепно месится вручную, если вдруг у вас нет (совершенно случайно) тестомеса.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    К муке добавьте соль и сахар. Перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Начинайте замешивать тесто, понемногу добавляя масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Продолжите замес, так же понемногу добавляя пиво (лучше брать светлое).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовое тесто нужно накрыть (или затянуть пленкой) и поставить на 1 час в .

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Включите духовку греться до 200 градусов. Раскатайте тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарежьте его на печенья (можно высечкой, а можно ножом).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переложите заготовки на противень. Присыпьте кунжутом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выпекайте 20 минут при 200 градусах.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Печенье на универсальном пивном тесте готово.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Такое тесто можно сделать и соленым, и сладким, пива в нем не ощущается совсем. Можно дополнить сыром, орешками, ломтиком фрукта, - всем, на что сподобится ваша фантазия. Даже пиццу можно сделать, но это уже моя фантазия...

Приятного!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Пиво, Растительное масло, Соль, Сахар, Кунжут