Пивное тесто для разных целей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   В миску для теста просейте муку. К слову, это тесто великолепно месится вручную, если вдруг у вас нет (совершенно случайно) тестомеса.

2. Шаг 2:

   
   К муке добавьте соль и сахар. Перемешайте.

3. Шаг 3:

   
   Начинайте замешивать тесто, понемногу добавляя масло.

4. Шаг 4:

   
   Продолжите замес, так же понемногу добавляя пиво (лучше брать светлое).

5. Шаг 5:

   
   Готовое тесто нужно накрыть (или затянуть пленкой) и поставить на 1 час в .

6. Шаг 6:

   
   Включите духовку греться до 200 градусов. Раскатайте тесто.

8. Шаг 7:

   
   Нарежьте его на печенья (можно высечкой, а можно ножом).

9. Шаг 8:

   
   Переложите заготовки на противень. Присыпьте кунжутом.

10. Шаг 9:

    
    Выпекайте 20 минут при 200 градусах.

11. Шаг 10:

    
    Печенье на универсальном пивном тесте готово.

12. Шаг 11:

    
    Такое тесто можно сделать и соленым, и сладким, пива в нем не ощущается совсем. Можно дополнить сыром, орешками, ломтиком фрукта, - всем, на что сподобится ваша фантазия. Даже пиццу можно сделать, но это уже моя фантазия...
13. Смотреть видео приготовления