На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Чай Масала

Пряный чай очень полезен для здоровья! Его необходимо попробовать! Так надоело пить обычный чай. Захотелось чего-нибудь необычного. Нашла кулинарный рецепт приготовления индийского чая, который называется «Масала». Как мы знаем, на Востоке любят различные пряности и добавляют их везде. Так и в этом случае, если захотите приготовить чай Масала, наберите сначала всевозможные пряности такие, как кардамон, имбирь. Но этот чай готовится с использованием молока. Очень приятно была удивлена, что в Индии пью чай еще и с молоком. У меня к чаю с молоком немного негативные отношения. Я его не любила в детстве, т.к. нам его всегда давали еще в саду, а потом в школе. Но чай Масала даже нельзя сравнить с тем чаем.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Молоко

100

Вода

200

Сахар

2

Черный чай

1

Мускатный орех

0.25

Имбирь

0.25

Гвоздика

3

Кардамон

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
39 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 13 / 24 / 63
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Мария Круус, Parra

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Чтобы приготовить чай Масала, сначала перемешайте все специи, а точнее мускатный орех, должен быть молотый, нарезаны, тоже очень мелко, свежий имбирь, гвоздику и кардамон. Потом возьмите кастрюлю и налейте в нее молоко. Добавьте к молоку чай и приготовленные специи. Поставьте чай на плиту и доведите до кипения. Нужно помешивать. После того, как закипит, сбавьте огонь и поварите чай на медленном огне около 2-3 минут. Затем разлейте чай по кружкам. Чай Масала пьется сразу. Если он постоит, то уже не будет того вкуса. Приятного вам чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
arsikа
arsikа 08.12.2010 11:38:09

Чай очень хороший. Спасибо за рецепт этот чай на любителя . Цветочек Попробуем сейчас) Книксен Как раз все ингредиенты для масалы есть)

Татьяна
Татьяна 11.10.2012 23:14:15

Вскоре выложу фото)

0
Fiesta
Fiesta 01.11.2012 06:42:53

Чего только не придумывают люди. этот напиток даже чаем назвать не получается Улыбка там столько специй! он вообще на чай похож? Хотя - я чай не особенно люблю, больше кофе, надо попробовать эту загадочную смесь Улыбка

0
Мария Круус
Мария Круус 01.11.2012 15:53:49

Fiesta, Восток - дело тонкое Подмигивание

0
Parra
Parra 02.01.2013 15:22:59

ММ, а чаек-то огого!!! У меня есть специальная смесь "масала" для чая, но натуральный, так сказать, продукт получился куда вкуснее. Получается чай с имбирем и с молоком, свежий имбирь хорошо чувствуется.
Я никогда подобного не пробовала и мне очень понравилось. Fiesta, да, на чай похоже.
В рецепте как-то непонятно сказано про собственно чай и 200 мл воды, что есть в ингрединетах. Я рассудила, что это будет уже заваренный стакан чая, который я добавлю в молоко.
Пойду еще 10 минут потрачу и еще себе такого чайку заделаю Танцую

Мария Круус
Мария Круус 02.01.2013 16:38:29

Parra, рада, что обратили внимание , благодарюПраздник

0
Оксана
Оксана 27.01.2014 06:30:01

Да уж, только индийцы пользуются в своей кулинарии таким количеством пряностей. Чай прям кладезь энергии. Судя по пряностям, например имбирь,используют при простуде,мускат бодрит, даже для кишечника такое сочетание пряностей очень полезно. Чай очень сытный, вполне подойдет на завтрак, заменяя кофе, ведь чай такой намного полезнее. Да и аппетит его употребление притупляет, как мне кажется. Зимой такой чудо Индийский чай актуален. Спасибо за рецепт!

Шура
Шура 27.01.2014 06:51:49

Попробую обязательно, правда с опаской, не знаю, как мой организм его примет, уж больно интригующие компаненты)молоко, имбирь, специи), не воспротивится ли? Но раз его создали, значит уже опробовали, действительно тонкий вкусс!!!

0
Ириша
Ириша 28.01.2014 18:33:21

У меня знакомая всегда в чай молоко добавляет, говорит что очень вкусно) а я вот что то побаиваюсь пробовать Улыбка но рецепт очень интересный, думаю при простуде такой чаек очень пригодится)

0
Skazka
Skazka 19.12.2016 06:56:49

Хотя я не люблю чай с молоком, но масалу пью с большим удовольствием. Привезли из Индии готовую смесь, и теперь часто завариваем этот чай. Масала может оказывать тонизирующий и бодрящий эффект, улучшает обмен веществ, поможет при простуде, полезен для пищеварения и пр. Отличная альтернатива кофе. Более «слабый» чай масала с мятой или мелиссой используют в качестве природного успокаивающего средства. Можно добавлять и другие специи по своему вкусу, можно добавить мед. Вкусно, ароматно, очень полезно

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит
0

Советы к рецепту

Как сделать чай с молоком более вкусным?Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Чтобы чай был вкуснее...Чтобы чай был вкуснее...

Более вкусный чай получается, если в заварку добавить щепотку соли.

Как правильно заваривать чай?Как правильно заваривать чай?

Заваривайте чай в фарфоровой (или фаянсовой) посуде, ополоснутой кипятком. Заварку берут в расчете на стакан воды чайная ложка чая.Заваривать чай нужно в расчете: одна чайная ложка заварки на одну ча…

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Каким нужно пить чай?Каким нужно пить чай?

Заваренный в заварочном чайнике чай нужно выпивать сразу. Если чай был заварен утром, вечером нужно приготовить новый.

Зеленый чай будет полезнее...Зеленый чай будет полезнее...

Полезные свойства зеленого чая лучше усваиваются организмом, если в чай не добавлен сахар.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Кардамон - 311 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Вода, Сахар, Черный чай, Мускатный орех, Имбирь, Гвоздика, Кардамон