Сырники Любимые

Рецепт очень прост в приготовлении, сырники очень нежные! Много искал, долго экспериментировал, но сырники получались то чуть твердоватые, то чуть суховатые... Нашел! Сочные, нежные, в меру сладкие и очень вкусные. В общем, идеальный рецепт!
zharim showAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 13 г
Жиры 43% 17 г
Углеводы 25% 10 г
245 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Разбиваем 1 яйцо в кастрюлю.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Туда же отправляем 400 г творога. Примерно 70% успеха сырников зависит от качества творога, берите 9% мелкозернистый творог.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем 2 ст. л. сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    По консистенции должно получиться так, чтобы основа была ни жидкая, ни сухая.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Не делайте основу твердой, сделаете твердой — сырники не будут воздушные. Можно еще взбить блендером, но я так не делал.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лепим сырники. Руки можно намочить, чтобы не прилипало. Скатываем по одному, либо делаем колбаску и нарезаем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Греем сковородку. Сырники обязательно нужно будет помещать на разогретую сковородку, но огонь далее сбавляете до среднего. Наливаем примерно 50 г подсолнечного масла на сковородку, можно использовать оливковое.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На разогретую сковородку выкладываем сырники.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Жарим на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты до образования характерной золотистой корочки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выключаем плиту и накрываем крышкой, оставляем на 3 минуты.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем вкуснейшие сырники на тарелку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавляем топинг: сгущенное молоко, малину, ежевику, черничное варенье по вкусу. Приятного аппетита!

Это же тот самый, идеальный рецепт вкуснейших сырников, приготовленных на сковородке! На мой взгляд, сырники - это универсально блюдо, которое отлично подойдет для завтрака, полдника, ужина или просто на десерт! По моему рецепту сырники максимально просты в приготовлении, что значительно экономит наше с вами время! В этом рецепте я добился идеальных пропорций для того чтобы блюдо получилось нежное, сочное, не твердое и не приторно сладкое. Предлагаю вам в следующий раз приготовить сырники вместе со мной, рецепт очень легкий и быстрый, ваши домочадцы оценят вкус этих сырников по достоинству, а если перед подачей к ним добавить сметану/варенье или сгущенку, мммм... от них ничего не останется меньше, чем за 5 минут! Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Подсолнечное масло