Салат в виде мандарина

Яркий, оранжевый, аппетитный - лучшая закуска к Новому году! Салат в виде мандарина не требует много времени и ингредиентов для приготовления. Идеально подойдёт для новогоднего стола и не оставит ваших гостей равнодушными. Выглядит эффектно и празднично! Да и к тому же невероятно вкусен!
guestAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 45% 13 г
Жиры 45% 13 г
Углеводы 10% 3 г
155 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Подготовьте все необходимые для салата продукты. Морковь помойте жёсткой щеткой, чтобы на ней не оставались куски прилипшей земли. Чистую морковь отварите до готовности, это займёт минут 50. Советую брать не крупную морковь, так как она быстрее свариться. Пока отварная морковь остывает, советую заняться начинкой.

Сварите яйца вкрутую, на это уйдет 5-10 минут. Для того чтобы яйца лучше чистились, добавьте в воду чайную ложку соли. Потрите яйца на мелкой терке, так они будут более нежными.

Плавленый сыр также натрите на мелкой тёрке. Соедините яйца и сыр в подготовленной посуде. Для этого подойдёт глубокая миска.

Отварите куриное филе. Филе выбирайте охлаждённое, но не замороженное. Тогда после варки оно сохранит вкус и сочность. В подсоленную, кипящую воду опустите промытое филе и варите 30-40 минут. Время варки будет зависеть от величины кусков. Готовое филе остудите и измельчите. Удобнее всего это сделать блендером.

Измельчённую курицу добавьте в яично-сырную смесь. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Чтобы салат не был жидким и не растекался при формировании, не следует добавлять много майонеза.

Остывшую отварную морковь натрите на мелкой терке. С мелко натёртой морковью будет легче формировать салат.

На пищевую плёнку выложите столовую ложку моркови и распределите тонким слоем. Из салатной смеси скатайте шарик и выложите на морковь. При помощи плёнки оберните шарик морковью. Аккуратно сжимайте в руках, придавая форму мандарина. Готовый мандариновый шарик положите на сервировочную тарелку.

Всё то же самое проделайте с оставшимися ингредиентами.

Украсьте получившийся салат зеленью. Советую взять листики базилика, так как они больше напоминают веточки мандарина. Однако Вы можете использовать любую зелень по вашему вкусу.
В качестве заправки можно использовать майонез собственного приготовления или сметану.
Салат будет красиво смотреться на праздничном столе. Да и в будни легко сочетается с любым гарниром. Попробуйте с картофельным пюре, либо отварным рисом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Куриное филе, Яйца, Плавленый сыр, Майонез, Чеснок, Зелень