Салат Африка киви курица яблоко сыр яйцо

Необычный, яркий и сочный, для гурманов! Салат Африка киви курица яблоко сыр яйцо удивит вас и ваших гостей сочетанием несочетаемого. Он точно никого не оставит равнодушным. Внесите свежую, сочную нотку в привычные салаты для праздника!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 40% 12 г
Жиры 47% 14 г
Углеводы 13% 4 г
191 ккал
ГИ: 75 / 25 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Африка киви курица яблоко сыр яйцо? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе помойте под проточной водой, отварите в подсоленной по вкусу воде до готовности. Это займет примерно 25 минут. Достаньте мясо из воды и дайте ему остыть. Нарежьте остывшее куриное филе небольшими кубиками. Отставьте его в сторону, вернемся к нему в следующих шагах. Если у вас замороженное филе, то разморозьте его предварительно на верхних полочках холодильника.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр возьмите свежий, натуральный, без растительных жиров, так как это может отразиться на вкусе готового блюда. Натрите сыр на крупной терке. Отставьте его в сторону, вернемся к нему в следующих шагах.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Возьмите яйца, если у вас они маленькие, можно взять 3 штуки. Помойте яйца в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут быть вредные бактерии. Сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Яичные белки натрите на крупной терке, а желтки на мелкой. При желании можете также натереть желтки на крупной терке или даже порезать белки и желтки ножом. Также отставьте измельченные яйца в сторону, вернемся к ним чуть позже.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Киви помойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожуры и нарежьте полукружочками. Несколько штук оставьте для украшения. Выбирайте плотные, не мягкие плоды киви, чтобы они хорошо держали форму. Яблоко помойте под проточной водой, обсушите, очистите от кожуры и семян, натрите на крупной терке или порежьте некрупным кубиком. Отложите порезанные фрукты, к ним вернемся чуть позже. Теперь приступаем к сборке салата.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Возьмитье глубокий салатник чтобы выкладывать в него салат слоями. Каждый слой смазывайте майонезом, удобно это делать силиконовой лопаткой или ложкой. Выложите первым слоем салата куриное филе, смажьте майонезом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вторым слоем салата выложите нарезанный киви, смажьте майонезом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Третьим слоем салата выложите натертый яичный белок, смажьте майонезом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Четвертым слоем салата выложите яблоки, смажьте майонезом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пятым слоем салата выложите натертый сыр, смажьте майонезом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Шестым слоем салата выложите корейскую морковку. Корейскую морковь для этого салата можно сделать самостоятельно или купить в магазине. Перед выкладыванием моркови в салатник отожмите ее от маринада или дайте жидкости стечь заранее выложив морковь в сито или дуршлаг. Излишняя влага сделает салат водянистым и испортит внешний вид.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху корейской моркови можно просто намазать слой майонеза, но для красоты я рекомендую сделать сеточку из майонеза.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Посыпьте по краям и в получившиеся ромбики натертые желтки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Сделайте из отложенных для украшения долек киви розу посередине салата. Можете украсить майонезом, зеленью укропа. Я украсила листиками мяты. Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки и можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Вы можете добавлять в этот салат другие ингредиенты по своему вкусу, например, банан, консервированные ананасы, сладкий болгарский перец. Или может быть вам наоборот захочется исключить какой-нибудь ингредиент. Также вы можете менять способ нарезки, а в будничный день не выкладывать салат слоями, а просто все перемешать и подавать к столу.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спасибо за рецепт. Салаты я люблю. Букетик

В ингредиентах пропустили киви или можно обойтись без него?

Пропустила!!! Без него никак. Сейчас исправлю. Спасибо.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Корейская морковь - 134 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Яйца, Киви, Яблоки, Корейская морковь, Майонез