Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Тесто замесим из муки, которую предварительно просеем. В воду добавим соль и сахарный песок, выльем ее в выемку в муке. Замесим тесто и добавим растительное масло в процессе замеса. Оставим его на полчаса на подпыленном мукой столе. Через 20 минут еще раз хорошенько промесим и оставим на 20 минут.
Раскатаем тесто очень тонко, в 2 мм толщиной. Вырежем по блюдцу круги, на центр положим начинку, распределим ее на одну сторону и слепим чебурек. Прижмем край зубцами вилки, чтобы получился узор.
В большом количестве растительного масла обжарим чебуреки и подадим на стол.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
думаю сахар тут излишен..тесто начнёт просто очень быстро гореть и мясо не успеет прожариться.. 
интересный рецептик, попробую приготовить и выложить пошаговые фото. На счет сахара солидарна с ЛЁЛИШНА.
На днях постараюсь отчитаться =)
вот я и нажарила чебуреков - получилось очень вкусно=) т.к. мясорубки дома нет (только переехала), то фарш делала с помощью блендера. Приговление заняло около 2-х часов. Мои пожелания: в фарш можно добавить укроп, получится еще вкуснее=)
Спасибо автору за рецепт=)
А не много бульона стакан? А вообще аппетитные чебуреки получились. 
нет, не много, в самый раз =) чебуреки очень сочные получаются, главное, когда кушаете - помнить об этом=) а то жидкость может потечь...)
мне с укропом тоже больше нравятся 
а я ообожаю добавлять в фарш кинзу.. без неё как то пресновато кажется...))
и ещё хотела б добавить-уже давно не пользуюсь для лепки пирожков,чебуреков мукой..просто натираю слегка стол маслом растит и катаю ,кручу,верчу.. потому как мука горит и в сковороде остаётся осадок..этот приём я давненько увидела в передаче от профи поваров.. 
спасибо за совет на счет масла! А то надоело мучаться с горящей на сководе мукой....
Да, отличный совет. Спасибо, Лёлишна! 
ЛЁЛИШНА, спасибо, отличная идея с растительным маслом! 
Голосую !!! респект за нужный рецепт. Чебуреки отличные получаются.
отличный рецепт, только мы с мамой используем в тесто вместо растительного масла растопленное сливочной-получается еще нежнее 
Со сливочным действительно получается нежнее, но я предпочитаю растительное. Фигуру берегу )))
Вкусно,только я делаю,половину теста замешиваю на горячей воде. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г