Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Охлажденные яйца вбиваем в чашу миксера и взбиваем на большой скорости до пены.
Шаг 3:
Всыпаем сахар и ванилин. Не останавливая машину, продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не станет воздушной.
Шаг 4:
Далее снижаем скорость и осторожно вмешиваем муку. Вот такое получилось тесто.
Шаг 5:
Нагреваем духовку до двухсот градусов, выкладываем тесто в смазанную маслом и закрытую пергаментным листом форму – это должен быть прямоугольный противень.
Шаг 6:
Выпекаем примерно 10 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой. Готовый бисквит сворачиваем в рулет прямо с пергаментом. Оставляем так остывать.
Шаг 7:
В это время готовим крем. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, ванилином и какао до пышной массы.
Шаг 8:
Когда бисквит остынет, осторожно разворачиваем его, убираем пергамент, промазываем кремом внутри и снова аккуратно заворачиваем. Оставшийся крем наносим сверху.
Шаг 9:
Украшаем торт по своему вкусу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
3 lojki muki?? ne malo??
Вобще то пять столовых ложек, не три.
Нужно брать с горкой, так что не мало. Это бисквитное тесто, оно должно получиться очень нежным и воздушным. Ни в коем случае не крутым!!
ой,прастите,хотела спросить,точно 5 ложек)),поторопилась))
ясно .спасибо!!
Большое спасибо за рецепт. Я тоже думаю что этот рецепт больше похож на настоящий, и этот тортик действительно сворачивался в рулет а не выкладывался пластами и обрезался по краям как это описывается во всех остальных рецептах. Обязательно сделаю по вашему. И если вкус этой ,,Сказки,, вернет меня на лет 40 назад то я буду вам в двойне благодарна.
Отпишитесь, как получится)
Милада, вкусный тортик. И готовить его легко. Единственное - у меня форма прямоугольная маловата, бисквит толстый получился и неудобно его было сворачивать.
Я обычно на противне делаю тесто, тогда получается хороший такой бисквитный слой
Классический вариант "Сказки" - это рулет, украшенный масляным кремом с с цветными розочками,листочками,может быть с грибочками из того же крема.
Понятно, что автор фото по-своему старалась, но, увы, ничего общего с воспоминаниями из детства,это фото у меня не вызвало, как ни печально.
Приму Ваши замечания к сведению.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г